• Sigep 2024, expoziția internațională dedicată industriei de patiserie, panificație, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie și cafea, se va desfășura în perioada 20 – 24 ianuarie, la Expo Centre Rimini, Italia.
Ca în fiecare an, Sigep va reprezenta locul de întâlnire pentru profesioniștii din domeniu, care vor putea descoperi echipamente și tehnologii de ultimă oră, precum și noutățile, inovațiile și tendințele din lumea deserturilor, a cafelei, a materiilor prime și a ingredientelor, a ambalajelor și serviciilor.
Pe parcursul celor cinci zile, cea de-a 45-a ediție a evenimentului va găzdui vizitatori și expozanți din întreaga lume și va reprezenta un prilej unic pentru profesioniști de a discuta noile scenarii pentru sectorul reprezentat, dar și oportunitatea de networking, de dezvoltare a unor noi relații și parteneriate, precum și de a împărtăși experiențe inedite.
Se așteaptă o participare de peste 178.000 de vizitatori, din 155 de țări și peste 1.000 de expozanți, din 30 de țări.
De la această ediție a Sigep, nu vor lipsi nici competițiile, discuțiile și workshopurile susținute de experți din industrie, oportunitate pentru participanți de a-și îmbogăți competențele și de a fi la curent cu cele mai recente tendințe.
Un eveniment deosebit
Arenele tematice, șapte la număr, oferă un spațiu amplu pentru campionatele în care se vor întrece cei mai buni producători de înghețată, patiseri, barista și brutari veniți din toată lumea.
Printre concursurile care se vor desfășura amintim: GELATO WORLD CUP, aflată la a zecea ediție, SIGEP GELATO D’ORO, THE WORLD JUNIOR PASTRY CHAMPIONSHIPS, THE ITALIAN JUNIOR / SENIOR PASTRY CHAMPIONSHIPS, ITALIAN BARISTA CHAMPIONSHIPS, ITALIAN FINAL PANETTONE WORLD CUP.
Iar în cadrul spațiului amenajat în holul central, experți renumiți din industrie și lideri de opinie își vor prezenta viziunea asupra viitorului industriei deserturilor și cafelei: un program plin de dezbateri, workshopuri și întâlniri care rezumă perspectivele globale pentru sectorul Out-of-Home. O ocazie unică de a descoperi noi modele de afaceri de succes și formate revoluționare care inspiră.
Mai multe amănunte puteți găsi pe site-ul oficial al evenimentului: https://en.sigep.it/.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Îndulcitor CarobWay – alternativă la zahăr
