• În ultimii ani, sectorul producție de cacao s-a confruntat cu provocări majore, inclusiv secete prelungite și pierderi de recolte.
• Când prețurile la cacao au atins un nivel record de 12.261 de dolari pe tonă în aprilie, acest lucru a avut un impact semnificativ asupra industriei ciocolatei.
Potrivit Fondului OPEC pentru Dezvoltare Internațională, Ghana este al doilea mare producător mondial de cacao, furnizând aproximativ o cincime din cantitatea mondială de cacao în fiecare sezon. Ghana și Coasta de Fildeș contribuie cu aproximativ 60 % la aprovizionarea mondială cu cacao.
Ghana a înregistrat o scădere semnificativă a producției de cacao pentru al treilea sezon consecutiv. Producția de acolo a fost afectată negativ de dăunători, boli și de impactul schimbărilor climatice, în special de fenomenul El Niño. Acest declin ecologic amenință mijloacele de subzistență ale cultivatorilor de cacao, ceea ce face ca obținerea unui venit echitabil și durabil să reprezinte un efort considerabil. Côte d’Ivoire s-a confruntat, de asemenea, cu perturbări continue. Producția de cacao a scăzut la 683.269 tone în sezonul 2021/22 și la 656.140 tone în sezonul 2022/2023.
Costurile în creștere și imprevizibilitatea au afectat întregul sector, determinând adoptarea de idei inovatoare pentru a face față problemelor actuale din sectorul producției de cacao. Eforturile de îmbunătățire a colaborării între toți cei implicați, punerea în aplicare a noilor tehnologii pentru a atenua impactul provocărilor sezoniere, cercetarea pentru îmbunătățirea cunoștințelor științifice și lansarea programelor de accelerare a veniturilor sunt domenii-cheie în care sectorul își concentrează timpul, atenția și resursele.
Prețurile în Europa și SUA
Așteptările privind o perspectivă mai bună a recoltelor pentru sezonul 2024/25, în special în Côte d’Ivoire și Ghana, au contribuit la scăderea actuală a prețurilor la cacao în SUA. Cu toate acestea, există încă îngrijorări în ceea ce privește prețurile contractelor de cacao pentru sezonul 2024/25 – pentru lunile decembrie 2024, martie 2025 și mai 2025. Acest lucru implică faptul că limitarea ofertei ar putea continua, în ciuda perspectivelor mai bune ale recoltei pentru acest sezon.
În mai 2024, datele sugerau că prețurile de consum pentru cacao în Uniunea Europeană (UE) erau cu 6,3% mai mari decât în mai 2023. Cu toate acestea, potrivit Comisiei Europene, creșterile prețurilor la cacao în Europa au încetinit până în iulie 2024.
Având în vedere că noul sezon a început, piața va aștepta să vadă dacă prognozele privind o producție mai bună se vor materializa, ceea ce ar putea duce la o mai bună disponibilitate a boabelor, la refacerea stocurilor și, în consecință, la scăderea prețurilor.
Factorii care afectează regiunile: obiceiurile de consum, stocurile și reglementările
Nivelul importurilor de cacao a scăzut și în SUA. Din septembrie 2024, importurile nete totale de cacao în echivalent boabe au scăzut cu mai mult de un sfert, conform datelor ICCO ( International Cocoa Organization ). În perioada octombrie 2022 – martie 2023, acest total a fost de 460.990 de tone. Această cifră a scăzut cu 26%, la 343.200 de tone în perioada octombrie 2023 – martie 2024. Scăderea poate fi atribuită deficitului global de producție, care a dus la scăderea importurilor de boabe de cacao și, în consecință, de produse din cacao.
Stocurile de boabe de cacao din porturile americane au înregistrat, de asemenea, o scădere semnificativă, înregistrând o pierdere de 52%. Cu toate acestea, prelucrările s-au menținut la un nivel ridicat în SUA, în ciuda importurilor reduse de boabe. Rectificările din sezonul 2023/24 au crescut cu 2% față de prima jumătate a sezonului 2022/23. Unii analiști consideră că această creșterea a prelucrării boabelor de cacao în America de Nord se poate datora faptului că producătorii de ciocolată cumpără cât de mult pot înainte de apariția unei penurii în aprovizionare.
Prețuri încă ridicate
Având în vedere prețurile ridicate la cacao, nu pot fi excluse schimbări în ceea ce privește produsele din cacao utilizate pentru ciocolată, prețurile untului de cacao fiind direct legate de prețurile boabelor de cacao. Pe de altă parte, prețul pudrei de cacao este mai mic decât cel al untului de cacao.
Astfel, se prognozează trecerea de la produse de cofetărie din ciocolată la produse de cofetărie pe bază de pudră de cacao. Dulciurile sau produsele pe bază de pudră sunt de obicei mai ieftine și pot susține creșterea industriei prelucrătoare și, în consecință, a consumului.
În contextul introducerii programate a Regulamentului Uniunii Europene privind defrișările (EUDR), partenerii comerciali ai Uniunii Europene (UE), preocupați de drepturile agricultorilor, solicită timp suplimentar pentru a sprijini industria agricolă în vederea respectării regulamentului privind defrișările.
În iunie, Retailer Cocoa Collaboration (RCC) a publicat cele mai recente rezultate ale evaluării comercianților, subliniind lipsa progreselor în materie de durabilitate și a eforturilor etice. Raportul evidențiază faptul că, în timp ce viitoarea EUDR stimulează eforturile de îmbunătățire a trasabilității în lanțul de aprovizionare cu cacao, care este în creștere, există încă provocări în abordarea sărăciei și a exploatării copiilor în sector, în special în lanțul de aprovizionare indirect, când comercianții evită să cumpere ingredientul direct de la fermier, optând pentru obținerea acestuia dintr-o altă sursă.
În perspectiva noului sezon de recoltare a boabelor de cacao
Sezonul de recoltare se întinde din octombrie până în iunie. Pentru sezonul 2024/2025, Cocobod ( The Ghana Cocoa Board ) anticipează o revigorare a producției de cacao, cu așteptări de peste 800.000 de tone de cacao. Însă, după un sezon dificil pentru al treilea an consecutiv, statisticile recente privind producția de cacao nu reușesc să atenueze îngrijorările actuale din cadrul industriei.
Atât Ghana, cât și Coasta de Fildeș își vând recoltele la termen. Cu toate acestea, din cauza unei recolte insuficiente în acest sezon, Cocobod din Ghana nu își poate îndeplini contractele de cacao cu exportatorii și comercianții. Anticipând recolte mai bune în sezonul următor și potențiale scăderi ale prețurilor, comercianții pot vinde mai multă cacao acum și pot achiziționa contracte de tranzacționare mai târziu la un preț redus pentru a-și maximiza profiturile.
Surse articol: RCC Trader Assessment Annual Reports; NGOs and industry share worries over EU anti-deforestation law; ACHIEVEMENTS IN THE COCOA SECTOR – COCOBOD CE PROJECTS A PROMISING FUTURE.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Uleiul de palmier Daabon – neutru din punct de vedere al emisiilor de carbon
