• Un studiu recent, intitulat „Educația alimentară în România”, realizat de Agricola în colaborare cu iVox în perioada 19-31 martie 2025, relevă că doar jumătate dintre români citesc frecvent etichetele produselor înainte de a le achiziționa.
Cu toate acestea, peste 80% dintre consumatori întâmpină dificultăți în identificarea ingredientelor nocive sau nu știu care sunt acestea. Cercetarea, aplicată pe un eșantion reprezentativ de 1.055 de persoane din mediul urban și rural, scoate în evidență atât preocuparea românilor pentru o alimentație sănătoasă, cât și lacunele în educația nutrițională.
Când vine vorba de verificarea etichetelor, românii acordă cea mai mare atenție listei de ingrediente (78,95%), urmată de conținutul de zahăr și îndulcitori (48,55%) și de valorile nutriționale (42,86%). În mod special, persoanele din Generația X, cu vârste între 45 și 60 de ani, sunt cele mai interesate de lista ingredientelor, 81,52% dintre aceștia verificând-o frecvent. Totuși, doar 20% dintre respondenți înțeleg clar diferențele dintre termeni precum „natural”, „organic” sau „sănătos”, în timp ce 65% au cunoștințe corecte despre ce înseamnă îmbogățirea naturală a unui produs.
Proveniența ingredientelor este un factor important pentru 21,7% dintre consumatori, care preferă alimente locale sau de la branduri de încredere. Peste 50% dintre respondenți aleg produse de calitate superioară atunci când bugetul le permite. În ceea ce privește preocuparea pentru sănătate, 77% dintre români prioritizează alimentația sănătoasă, însă doar 40% consideră că au o dietă „bună”, în timp ce 50% o descriu drept „medie”.
Alimentația echilibrată în trend
Generația Z se remarcă prin interesul crescut pentru o alimentație echilibrată, peste 85% dintre tineri acordând o mare importanță acestui aspect. Accesul facil la informații, în special prin platformele sociale, contribuie la această tendință, tinerii interacționând frecvent cu conținut care promovează un stil de viață sănătos. Motivele principale pentru care românii aleg să fie atenți la ce consumă includ prevenția problemelor de sănătate pe termen lung (75,19%), starea zilnică de bine (49,95%) și dorința de a fi mai productivi (37,16%).
Pe lângă alimentație, românii consideră esențiale pentru un stil de viață echilibrat somnul de calitate (57,14%), limitarea consumului de zahăr, sare și grăsimi (48,01%) și practicarea sportului de 2-3 ori pe săptămână (44,15%). Totuși, nivelul de informare despre nutriție rămâne scăzut: doar 13,75% dintre respondenți se consideră foarte bine informați și aplică principiile nutriționale zilnic, 56,71% au cunoștințe solide, dar nu le pun mereu în practică, iar 27,5% sunt doar parțial informați.
Sursele de informare variază în funcție de generație. Doar 47% dintre români apelează la medici sau nutriționiști, în timp ce 20% se bazează pe rețelele sociale. Generația Z, în special, preferă platforme precum TikTok, Instagram sau YouTube, 37% dintre tineri obținând informații de aici. În schimb, Millenialii se orientează către specialiști (51,13%), iar Generația X consultă în principal bloguri de specialitate (51,27%).
Prețul rămâne factorul decisiv în achiziționare
În privința produselor organice, 39% dintre respondenți le aleg pentru că sunt considerate mai sănătoase și au mai puțini aditivi sau pesticide, tendința fiind mai accentuată în rândul Generației Z (44,64%). Alte motive includ gustul mai bun (20,62%) și impactul pozitiv asupra mediului (16,54%). Totuși, prețul rămâne un factor decisiv: 57% dintre consumatori ar plăti mai mult pentru produse organice, dar doar dacă diferența de preț este de maximum 10-15%. Pentru 23% dintre respondenți, costul este principalul criteriu de selecție.
Studiul subliniază importanța alegerilor informate pentru o alimentație sănătoasă și evidențiază necesitatea educației nutriționale. Prin promovarea verificării etichetelor și a alegerilor responsabile, cercetarea încurajează consumatorii să fie mai atenți la ce pun în farfurie, optând pentru produse de calitate, sigure și, pe cât posibil, locale.
Sursa articol: Doar unul din doi români citește frecvent eticheta produselor achiziționate
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Emulsifianții Alimentari și Riscul de Diabet de Tip 2
