• Uleiul de palmier, cu o prezență semnificativă în produsele alimentare și nu numai, a devenit un subiect de interes major în societatea modernă.
• În timp ce este cunoscut pentru avantajele sale...
• Cum s-ar putea diminua pierderile din industria de panificație și cum pot fi valorificate deșeurile de pâine?
• Un nou parteneriat între Clean Food Group, cu sediul în Marea Britanie, și Roberts...
• Grăsimile se numără printre ingredientele care joacă un rol semnificativ în calitatea multor produse de panificație, dar care necesită expertiză tehnologică în selectarea și utilizarea optimă.
Uleiurile și grăsimile sunt denumirile oficiale...
• Cotația uleiului de rapiță în Uniunea Europeană a ajuns sub valoarea uleiului de palmier.
Pentru prima dată în 25 de ani, uleiul de rapiță este vândut în Uniunea Europeană mai ieftin decât...
• Pe fondul continuării războiului din Ucraina, se accentuează problemele în aprovizionarea cu ulei de gătit la nivel mondial.
Problemele în aprovizionarea cu ulei de gătit la nivel mondial continuă să se adâncească...
• Importurile de cacao și alte câteva produse alimentare vor fi interzise în UE dacă provin din zonele defrişate.
Proiectul de lege, pe care Bruxelles-ul vrea să-l transforme în regulă obligatorie pentru...
