• Într-un caz inedit din Marea Britanie, un număr însemnat de clienți au fost nemulțumiți de pâinea produsă de brutăria Leakers din Bridport, Dorset, determinând astfel concedierea brutarului șef.
Întâmplarea produsă la Leakers...
• Gustul unic al pâinii cu maia a fost analizat de o echipă de cercetători de la Universitatea Tehnică din München, condusă de profesorul Thomas Hofmann.
• Cercetătorii au identificat compoziția chimică a...
• Cea mai scumpă pâine din lume conține aur și argint comestibil și a fost coaptă în cuptoarele unei brutării spaniole.
Spania pare să fie în top când vine vorba de produse alimentare...
• Piața de panificație din România: consumul în scădere, produsele de panificație artizanală preferate din ce în ce mai mult.
• Consumul de pâine la nivelul țării noastre a suferit o scădere în...
• FaTRIX™ imită textura grăsimii animale în produsele de panificație și va putea fi folosită ca înlocuitor al untului în obținerea specialităților de tip croissant.
Pentru că există unele produse de panificație la...
• Șofranul, considerat cel mai scump condiment din lume, are un gust intens, o aromă aparte și oferă o culoare deosebită preparatelor.
Şofranul se utilizează pentru a da aromă, savoare și culoare distinctă...
• România are cele mai mici prețuri la pâine din Uniunea Europeană, dar înregistrează și cel mai mare consum de pâine între țările din UE • Consumul mediu lunar de pâine a...
• Programul „Cornul şi laptele" va primi de la Guvern un buget de 181.223.891 de lei pentru acordarea gratuită de produse de panificaţie pentru preșcolari și elevi
Programul „Cornul şi laptele" se...
