Studiul publicat de cercetători de la departamentul de chimie și toxicologie alimentară a Universității din Valencia demostrează că tărâțele rezultate de la măcinarea semințelor de muștar alb au un efect antifungic...

• După aproape două decenii de cercetare, o echipă internațională susține că a dezvoltat un colorant albastru-cian derivat natural • Noul colorant este extras din varză roșie și ar putea înlocui coloranții...

• Produsul Anului este cea mai mare competiție a bunurilor de larg consum din lume și premiază inovația. Studiul de piaţă din 2021 a fost realizat online, pentru al 9-lea an consecutiv. Înghețata...

Făina românească, de calitate italienească, afacerea să-ţi crească!Pizza. E cea mai simplă și cea mai complicată mâncare. Cu o istorie de sute de ani. Zeci de rețete. Și câteva secrete. Pommodori, Pepperoni,...

• Agar-agar, aditiv natural, un ingredient care înlocuiește gelatina de origine animală, este un produs sănătos, foarte versatil şi plin de beneficii. Este folosit tot mai des și în România în industria...

• De peste 45 de ani, Sigma Italia oferă soluții competitive și personalizate pentru prepararea aluaturilor. Compania este și în prezent un punct de referință în producția de echipamente pentru malaxare, destinate...

Doriți să programați și să controlați întreg ciclul de dospire setând temperatura, umiditatea, timpul? Puteți conta pe echipamentele inteligente si riguroase ale producătorului italian ! Dulapurile cu dospire controlată PLANET sunt echipamente inteligente...

 Expoziția internațională Sigep, apreciatul eveniment dedicat industriei de patiserie, panificație, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie, organizează prima ediție online în perioada 15-17 martie 2021 O altă premieră, impusă de pandemie, este adaptarea în...