inghetata

Studiu Eurostat – România se află pe locul 9 în UE la producția de înghețată

• Potrivit datelor publicate luni, 14.08.2023, de către Eurostat, România a ajuns în topul producătorilor europeni de înghețată. Datele agenței Eurostat arată că țările membre UE au produs anul trecut o cantitate de...

Textura contează! Aspectele specifice bucătăriei asiatice devin inspirație și tendință globală

• Textura contează! Un studiu efectuat de Taste Tomorow relevă faptul că aspectul și senzațiiile gustative, atribute specifice bucătăriei asiatice, devin o tendință alimentară globală. Combinațiile de texturi contează foarte mult în bucătăria...

Colorant albastru, de extracție naturală, pentru alimente

• După aproape două decenii de cercetare, o echipă internațională susține că a dezvoltat un colorant albastru-cian derivat natural • Noul colorant este extras din varză roșie și ar putea înlocui coloranții...

Dioxidul de titan nu este sigur ca aditiv alimentar

Comisia Europeană va propune statelor membre retragerea dioxidului de titan (E171), după ce Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)  a emis pe 6 mai un aviz științific prin care a concluzionat că...

Înghețata Fulg de Nea a fost votată ca Produsul Anului 2021

• Produsul Anului este cea mai mare competiție a bunurilor de larg consum din lume și premiază inovația. Studiul de piaţă din 2021 a fost realizat online, pentru al 9-lea an consecutiv. Înghețata...

Agar, aditiv natural cu putere mare de gelifiere

• Agar-agar, aditiv natural, un ingredient care înlocuiește gelatina de origine animală, este un produs sănătos, foarte versatil şi plin de beneficii. Este folosit tot mai des și în România în industria...

Pavoni Italia sinonimă cu excelența ustensilelor de lucru

•Fondată în 1980, cu activitatea de bază producerea de recipiente din material plastic pentru domeniul panificației-patiseriei-HORECA, Pavoni Italia este în prezent una dintre companiile de referință la nivel mondial pentru o gamă...

Cofetării și gelaterii deschise la AFI Mall Brașov

În data de 21 octombrie 2020 s-a deschis AFI Mall la Brașov. Complexul comercial din centrul țării este dezvoltat pe 3 etaje și are priveliște către Tâmpa, una dintre emblemele turistice ale...
spot_img

Cele mai vizualizate articole