gelato
Curs practic „Bazele Gelateriei Artizanale” în Baking Show
• Brașov, 11 martie 2026 – Nova Pan, în parteneriat cu PreGel, a găzduit ieri, 10 martie 2026, la sediul din Brașov în spațiul special amenajat, Baking Show, un nou curs practic...
Curs practic de gelaterie artizanală cu maestrul Alessandro Romeo la Brașov
• Pe 10 martie 2026, Nova Pan, în parteneriat cu PreGel, organizează la sediul său din Brașov un curs practic dedicat bazelor gelateriei artizanale, susținut de Alessandro Romeo – maestru gelatier cu...
Gelato Espresso: revoluția italiană care transformă gelateria într-o experiență de minute
• În era vitezei și a calității fără compromisuri, compania TooA aduce pe piață o inovație care redefinește modul în care savurăm gelato-ul autentic italian: sistemul Gelato Espresso, un concept ce permite...
Il gelato caldo: desertul paradoxal care încălzește iernile romane
• În plină sezon rece, la Roma ia avânt o tendință dulce care sfidează logica: înghețata servită caldă.
Acest desert, cunoscut sub numele de gelato caldo, îmbină contraste de temperatură și texturi,...
Freya – Inteligența Artificială pentru gelatieri
• Freya – un program bazat pe Inteligența Artificială prezentat în cadrul Sigep 2024 creează rețete de înghețată custom pentru pasionații de gelaterie.
Inteligența Artificială, deja parte integrantă a vieții de zi cu...
Înghețata – plăcerea răcoritoare a unui desert cu o istorie fascinantă
• Clasicul desert răcoritor, înghețata, reprezintă o constantă a culturii gastronomice în multe părți ale globului. În India, se numește kulfi, în Italia gelato, iar în Japonia mochi. Se pare că fiecare...
Îngheţata – inovaţii, branduri noi şi produse premium
• Înghețata: sinonim cu vara, relaxarea și soarele, este desertul delicat și răcoritor al zilelor caniculare. Prezentă într-o largă varietate de forme și arome, este îndrăgit pe întreg mapamondul.
Totodată, este desertul...