• Fragmente carbonizate dintr-o pâine coaptă acum 14.500 de ani într-un cuptor din piatră au fost găsite într-un sit preistoric din nord-estul Iordaniei. Descoperirea le oferă cercetătorilor o ipoteză surprinzătoare: oamenii făceau...

• 205 milioane de lei pentru produsele de panificație În 12 iulie 2018, în ședința de Guvern, a fost aprobată o Hotărâre care stabilește bugetul de implementare a Programului “Cornul şi Laptele”, pentru...

Un film documentar care ne poartă, timp de 45 de minute, într-o călătorie printre mituri, legende și obiceiuri legate de istoria pâinii și trecutul său cultural ca sursă formidabilă de energie. Filmul...

• Cel mai cunoscut muzeu al pâinii din România - Muzeul Pâinii din Cetatea Oradea. În România, singurul, sau poate doar cel mai cunoscut Muzeu al Pâinii, se află în Cetatea Oradea, într-o...

• Creșterea capacităților de producție a atras după sine necesitatea de a lărgi pie­țele de distribuție, însă, în același timp, a apărut și provocarea de a găsi noi soluții de protejare a...

• Piața globală a produselor de panificație congelate a fost evaluată la 16 miliarde USD în 2017, se așteaptă să atingă 24 miliarde USD până în 2022 și un ritm mediu anual...

Supranumit și „vânzătorul tăcut”, ambalajul reprezintă un sistem cu funcții complexe, destinat să asigure protecția temporară a produselor, dar, datorită abilității sale de a influența consumatorii la punctul de vânzare, ambalajul este,...

• Ţestul este unul dintre cele mai vechi sisteme din România pentru coacerea pâinii, folosit mai ales în zona rurală din sudul țării. • Tehnica de confecţionare a ţestului este similară cu cea...