• Compania CANOL, bazându-se pe 50 de ani de experiență în proiectarea și dezvoltarea de utilaje și instalații pentru industria de panificație și patiserie, oferă o gamă largă de produse și echipamente atât pentru sectorul industrial, cât și pentru cel artizanal.
Unul dintre punctele forte ale CANOL sunt echipamentele modulare special concepute și construite pentru a produce o gamă largă de produse de patiserie din aluat pentru foietaj, aluat danez, gogoși precum și alte specialtăți.
CANOL oferă în piața de profil trei modele de mese de lucru, adaptate pentru a satisface cât mai multe dintre exigențele clienților: masa de lucru pentru capacitate de producție redusă – Canolino, masa de lucru standard – Canol-line și masa de lucru pentru producție industrială – Canol-line.
1. Masa de lucru Canolino
Este un echipament fiabil, ușor de utilizat, care permite producerea unei game largi de produse de calitate superioară. Cu un design ergonomic, această masă se poate integra cu succes în spații de producție cu dimensiuni reduse. Este disponibilă în următoarele lungimi: 3,8 m, 5,2 m și 6,2 m.
2. Masa de lucru versiunea standard – Canol-line
Este disponibilă într-o varietate de lungimi, de la 5,5 m până la 12 m, având lățime de lucru de 600 mm sau 800 mm.
Această linie de producție se caracterizează printr-o capacitate de producție ridicată și are mai multe avantaje, de la capacitatea de producție augumentată și designul modular, la ușurința în utilizare și panourile de control cu o interfață facilă și intuitivă.
Masa de lucru Canol-line poate fi echipată cu un canal superior din oțel inoxidabil pentru trecerea cablurilor electrice cu conectori pentru a permite racordarea tuturor accesoriilor și echipamentelor suplimentare care pot fi controlate și gestionate prin intermediul unui ecran tactil.
3. Masa de lucru Canol-line în versiune industrială
Oferă maximum în ceea ce privește capacitatea de producție și flexibilitate. Datorită performanțelor sale ridicate, a construcției solide adaptată unei capacități de producție ridicate, a celor mai înalte standarde de igienă și a preciziei ridicate a funcționării, această masă de lucru în variantă industrială este destinată liniilor de panificație cu capacități de producție mari și foarte mari.
Este disponibilă într-o gamă largă de lungimi și lățimi de lucru: 600 mm, 800 mm, 1000 mm și 1200 mm și pot avea patru lungimi diferite, 4000 mm, 5500 mm, 6500 mm, 7500 mm și 8500 mm.
Toate mesele de lucru sunt controlate de un PLC (Programmable Logic Controller) cu ajutorul unui panou de control cu ecran tactil cu o interfață ușoară și intuitivă, care permite posibilitatea de a stoca și de a reaccesa programe și parametrii de producție.
Compania Canol, pe lângă o gamă largă de accesorii și echipamente pentru obținerea unor varietăți de produse de patiserie cu diferite tipuri de aluat, umplutură, forme și dimensiuni, oferă și servicii de consultanță pentru căutarea celei mai bune soluții din gama de produse cuprinse în portofoliu, precum și posibilitatea personalizării echipamentelor și adaptarea lor la nevoile clientului.
Echipamentele dezvoltate de compania Canol sunt distribuite în România de Nova Pan SRL, din Brașov.
Articol tradus și editat de Gabriela Dan, Redactor Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Piața snackurilor continuă să crească
