• Compania italiană CIAM, lider în soluții de refrigerare de design pentru sectorul HoReCa, a creat în seria Brilliant poate cea mai rafinată linie de vitrine verticale de expunere.
Aceste vitrine de expunere se disting prin suprafața vitrată integrală, finisajele premium și performanța tehnică superioară, fiind ideale pentru patiserii, gelaterii, enoteci și spații gourmet de lux.
Vitrinele Brilliant sunt concepute ca insule centrale (island use), cu toate cele patru laturi din sticlă, oferind o vizibilitate excepțională din orice unghi. Structura lor robustă, înălțimea impunătoare și eleganța minimalistă transformă produsul expus într-un adevărat element de spectacol vizual. Sunt disponibile în variante cu o ușă, două uși sau varianta Two Sided cu deschidere până la 100° și balamale hidraulice cu închidere soft controlată.
Ușile premium sunt realizate din sticlă triplu stratificată, cu etanșări magnetice integrate în montanții verticali (fără montant central vizibil în varianta cu două uși). Pentru modelele de congelare, încălzirea ușilor și filmul No-Fog sunt standard, asigurând transparență perfectă chiar și în condiții de umiditate ridicată. Opțional, se pot adăuga încălzire pentru variantele pozitive sau sistem electronic de închidere cu RFID (Radio-Frequency Identification-Identificare prin Frecvență Radio).
Iluminarea este asigurată de benzi LED no-spot 3000K integrate perfect în muchiile verticale interioare, cu posibilitate de reglare a intensității luminii. Rafturile din sticlă sunt ajustabile pe suporturi tubulare autoportante, putând fi personalizate (rafturi standard, înclinate pentru sticle, speciale pentru praline etc.). Baza și finisajele interioare/exterioare se pot customiza cu vopsea RAL, tratamente galvanice sau sticlă serigrafiată/tip oglindă.
Din punct de vedere tehnic, evaporatorul este poziționat în bazin inferior, cu circulație forțată a aerului pentru o distribuție uniformă a temperaturii pe toate rafturile. Modelele suportă funcționare pozitivă (patiserie, delicatese, vinuri) sau negativă (înghețată, semifreddo), cu opțiuni precum:
- Control umiditate (pentru patiserie proaspătă și praline);
- Dublă temperatură pe modele cu două uși;
- Defrost electric sau prin ciclu invers (standard la congelatoare);
- Unitate de condensare incorporată sau de la distanță;
- Conectivitate Ciam Connect (cloud, monitorizare, alarme).
Toate aceste detalii fac din Brilliant o soluție versatilă, adaptabilă de la patiserii artizanale, la terase cu vedere panoramică, hoteluri de lux sau locații montane spectaculoase.
Implementări de succes în proiecte internaționale
Un exemplu elegant este The One Caorle Hotel & Suite (Veneția, 2025). Pe rooftop-ul de la etajul 8, cu vedere panoramică asupra mării, au fost instalate două vitrine Brilliant dedicate vinurilor. Finisaje exterioare în oțel inoxidabil vopsit mat RAL 7006, interioare lucioase, configurații mixte (panou spate din sticlă + lateral oglindă, rafturi pentru sticle înclinate sau verticale). Soluția creează un efect scenic deosebit, perfect integrat în ambianța exclusivistă.
La Botta Glacier 3000 (Les Diablerets, Elveția, peste 3000 m altitudine, 2025), o vitrină Brilliant cu uși printate mirror și finisaje din oțel inoxidabil a fost aleasă pentru a rezista condițiilor extreme, menținând totodată un design contemporan și rafinat. Alături de alte soluții CIAM, contribuie la experiența premium într-un cadru alpin spectaculos.
În întreaga lume, vitrinele Brilliant completează amenajări de patiserii și cofetării de top, unde transparența maximă și iluminarea subtilă pun în valoare pralinele, torturile și produsele artizanale, creând un impact vizual memorabil pentru clienți.
De ce să alegi Brilliant pentru proiectul tău
Seria Brilliant de la CIAM reprezintă combinația ideală între design italian de înaltă clasă, inginerie precisă și tehnologii de refrigerare avansate. Personalizarea extinsă permite integrarea perfectă în orice concept interior, de la minimalist modern la lux clasic, fără compromisuri asupra performanței termice sau durabilității.
Pentru patiserii, gelaterii, enoteci sau spații HoReCa care își doresc nu doar o vitrină, ci un element emblematic de design care să atragă și să impresioneze, vitrinele verticale Brilliant sunt o alegere excelentă. Însă oferta companiei Ciam include și alte modele deosebite de vitrine verticale precum: Island Zero, Exclusive Zero sau cele încastrate, Murozero.
Pentru mai multe detalii tehnice sau consultanță de proiect, contactați Nova Pan Brașov, distribuitor autorizat al companiei italiene.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Ciocolata se reinventează: fără cacao, cu proteine și optimizată senzorial
