• Aniversarea Luado Chocolate a adus împreună, vineri, 30 octombrie 2026, la Radisson Blu Aurum Brașov, oameni care au însoțit și apreciat parcursul brandului brașovean.
Gazdele serii, Dorian Lungu și ciocolatier Alina Lungu, au pus în centrul întâlnirii nu doar cei 15 ani de activitate, ci și ceea ce le-a dat sens: familia, echipa și grija pentru un meșteșug care se construiește zi de zi.
Sunt aniversări care se măsoară în rezultate și aniversări care spun, înainte de toate, ceva despre oameni. Pentru Luado Chocolate, celebrarea celor 15 ani a reunit ambele dimensiuni, într-o atmosferă caldă, în care bilanțul unei afaceri artizanale de familie s-a împletit firesc cu recunoștința.
Dorian și Alina Lungu au fost gazde atente, apropiate de invitați, iar seara a păstrat acea căldură care face diferența dintre un eveniment festiv și o întâlnire cu adevărat personală. Dincolo de ciocolată, aniversarea a vorbit despre relațiile care susțin un brand și despre felul în care o pasiune ajunge să creeze o comunitate.
O aniversare despre familie și despre oamenii din spatele brandului
Unul dintre momentele centrale ale serii a fost prezentarea susținută de Dorian Lungu, care a urmărit parcursul celor 15 ani de Luado. Mai mult decât o succesiune de etape, aceasta a conturat identitatea unei afaceri care și-a păstrat caracterul artizanal și legătura cu familia.
În această retrospectivă, un loc aparte le-a revenit angajaților. Prețuirea exprimată de Dorian Lungu față de oamenii din echipă a dat naștere unuia dintre cele mai emoționante momente ale întâlnirii. Aniversarea a devenit astfel și o recunoaștere a muncii celor care contribuie, zi de zi, la produsele și experiența Luado.
Importanța acordată echipei nu este un mesaj apărut doar cu prilejul aniversării. Într-un interviu publicat anterior de Arta Albă, Dorian Lungu sublinia că în spatele brandului se află, alături de el, Alina și întreaga echipă Luado. Tot atunci, vorbea despre corectitudine, organizare, învățare continuă și bucuria de a lucra împreună ca despre trăsături esențiale ale oamenilor din atelier.
La aniversarea celor 15 ani, această perspectivă a căpătat o expresie directă și emoționantă: povestea afacerii a fost spusă și ca poveste a oamenilor care o fac posibilă.
De la gustul copilăriei la ciocolateria artizanală
Pentru a înțelege parcursul Luado Chocolate, începuturile trebuie căutate dincolo de momentul lansării brandului. În interviurile acordate de-a lungul timpului, Dorian Lungu a legat pasiunea pentru ciocolată de amintirea ciocolatei de casă pregătite de mama sa. Mai târziu, întâlnirea cu un prieten belgian, care i-a oferit o carte despre ciocolată, câteva forme și un mic vas pentru topire, a deschis drumul către primele experimente cu praline.
Au urmat călătorii, documentare și încercări, iar în 2011 primele praline Luado au ajuns pe piață. Ceea ce începuse ca o preocupare personală, fără intenția inițială de a deveni afacere, a căpătat treptat o direcție antreprenorială. Alina Lungu s-a alăturat acestui parcurs, asumându-și un rol central în producție și în creația produselor.
Această origine explică, în bună măsură, profilul pe care Dorian Lungu l-a adus în prim-plan și la aniversare: o afacere de familie în care dezvoltarea nu este separată de produs, iar produsul nu este separat de oamenii care îl creează.
Pentru cititorii Arta Albă, este o perspectivă relevantă asupra antreprenoriatului artizanal. Dincolo de ideea inițială și de talent, continuitatea cere disciplină, formare și capacitatea de a păstra standardele în activitatea de fiecare zi. În interviul acordat publicației noastre, Dorian Lungu își exprima limpede această prioritate: în fața dificultăților, ar prefera să reducă producția decât să coboare nivelul calității.
Alina Lungu, creație și rigoare în laboratorul Luado
În povestea Luado, Alina Lungu are un rol esențial în dezvoltarea produselor și în definirea expresiei lor vizuale și gustative. Formată profesional la Academia Callebaut din Wieze, Belgia, ea a construit un parcurs în care pregătirea tehnică se întâlnește cu atenția pentru detaliu și cu exercițiul continuu al creației.
Anul aniversar a adus și o recunoaștere profesională importantă: Alina Lungu a primit titlul „Best Chocolatier 2026” la cea de-a IV-a ediție a Galei Premiilor Chefi de România. Distincția se adaugă titlului „Best Pastry Chef / Chocolatier” obținut în 2022 la Gala Horeca Women și clasării pe locul al III-lea la categoria „Best Chocolatier”, în cadrul Galei Premiilor Chefi de România din 2024.
Aceste repere completează imaginea unei afaceri în care caracterul familial nu exclude exigența profesională. Dimpotrivă, apropierea de produs și responsabilitatea personală pentru fiecare creație dau consistență identității Luado.
Trei intervenții despre ceea ce construim și lăsăm mai departe
Invitații care au luat cuvântul au contribuit la atmosfera serii prin intervenții captivante, ale căror teme au depășit cadrul unei aniversări de brand.
Tatian Diaconu a vorbit despre „Cum se construiește ceea ce rămâne”, Nicolae al României despre „Ce anume face ca un lucru să merite păstrat și dat mai departe peste generații”, iar Florentina Simin-Tituleac a adus în atenție „Gustul Educației”.
Așezate alături, cele trei teme au conturat un fir comun: construcția durabilă, transmiterea valorilor și educația. În contextul unei afaceri artizanale de familie, ele au căpătat o rezonanță aparte, oferind întâlnirii un orizont mai larg decât cel al unui bilanț aniversar.
Intervenția Florentinei Simin-Tituleac a adus și perspectiva unui parcurs dedicat școlii și comunității. Învățătoare la Școala Gimnazială nr. 5 din Săcele, aceasta a ajuns la catedră prin programul Teach for Romania și a ales să continue activitatea în comunitate după încheierea celor doi ani ai programului.
Ce înseamnă să crești fără să pierzi ceea ce te definește
Privită în ansamblu, aniversarea Luado Chocolate a pus în lumină o întrebare importantă pentru orice afacere artizanală: cum poți să te dezvolți fără să pierzi apropierea de produs și de oameni?
În cazul Luado, răspunsul conturat de-a lungul serii a avut mai multe componente: implicarea familiei, respectul pentru echipă, atenția acordată calității și disponibilitatea de a învăța. Sunt principii pe care Dorian Lungu le-a exprimat și în dialogurile anterioare cu Arta Albă, vorbind despre inovație, formarea gustului și responsabilitatea de a oferi clienților produse în care să poată avea încredere.
La Radisson Blu Aurum Brașov, aceste idei au fost însoțite de ceva ce niciun bilanț nu poate reda pe deplin: emoția recunoașterii muncii făcute împreună. Iar acesta a fost, poate, cel mai potrivit mod de a marca 15 ani de Luado Chocolate — nu doar prin evocarea unui parcurs, ci prin prețuirea celor care i-au dat formă.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Rețetă – Discuri de ciocolată cu fructe confiate / uscate
