• Industria de ciocolată și cea a gelateriei se mențin în continuare în topul inovației, cu lansări frecvente de produse noi și atrăgătoare pentru consumatori.
De la combinații îndrăznețe de arome la ciocolată...
• Elementele de escapism, de tradiție și de tentație reprezintă aspectele de care se ține cont în inovația în materie de arome.
• Consumatorii caută gusturi aventuroase din regiuni cu tradiție culinară sau...
• Cel mai scump tort din lume a fost creat de Debbie Wingham, designer vestimentar care s-a alăturat și breslei cofetarilor.
Cel mai scump tort din lume a fost creat la dorința unui...
• Pastéis de nata, micile tarte umplute cu cremă de ou, vanilie și scorțișoară, sunt printre cele mai faimoase și gustoase prăjituri portugheze. Patiseria Pastéis de Belém din cartierul Belém din Lisabona...
• Înființată de Nicolas Stohrer, o legendă în lumea deserturilor franțuzești, patiseria-cofetărie este deschisă neîntrerupt, de aproape 300 de ani, pe strada Montorgueil la numărul 51 din Paris. Nicolas Stohrer a fost...
• 27 ianuarie, Ziua internațională a prăjiturilor din ciocolată, este tributul adus cofetarilor și ciocolatierilor din toată lumea. Fie că sunt simple sau create după rețete sofisticate, prăjiturile cu ciocolată sunt reginele...
