• Industria panificației fără gluten (GF) trece printr-o transformare majoră, axată pe oferirea de produse mai sănătoase, cu gust și textură superioare, fără utilizarea aditivilor artificiali. Dieta fără gluten a cunoscut o...

• Seria rețetelor Arta Albă se îmbogățește cu variantele fără gluten oferite de Pastry Chef Ana-Maria Cheran, fondatoarea brandului Chedo - Gluten Free. “Când am fost diagnosticată cu boala celiacă, primul meu gând...

• În fiecare an, în 16 Mai, este marcată Ziua Internațională a Bolii Celiace, ce are rolul de conștientizare, educare și informare în fiecare colț al lumii cu privire la boala celiacă,...

• Grupul Bimbo crede cu siguranță că da, intensificându-și prezența în spațiul produselor de panificație fără gluten printr-o nouă achiziție. În ciuda costurilor mai mari ale unei diete fără gluten, aceasta este adoptată...

• Făina de sorg poate fi folosită la prepararea unor produse de panificaţie sănătoase Sorgul, a cincea cea mai cultivată cereală din lume, după orez, grâu, porumb și orz, începe să fie apreciată...

• O piață în plină creștere în 2020, cu un avans de peste 21% ca valoare față de 2019 și de aproape 15% ca volum. Pastele uscate rămân principalul sortiment vizat de...