• Prin procesul de fermentație putem realiza trecerea de la rispa alimentară la o economie circulară și, printre altele, la obținerea unui sortiment de pâine mai bună. Risipa alimentară este o problemă globală...

• Parlamentul European a aprobat, în data de 9 septembrie 2025, o serie de reglementări menite să reducă semnificativ risipa alimentară și deșeurile textile în statele membre ale Uniunii Europene. Noile directive,...

• Legea nr. 217/2016 privind Diminuarea risipei alimentare a fost republicată în Monitorul Oficial nr. 418/ 08.05.2024, cu modificările și adăugirile ulterioare. Legea 217 reglementează asigurarea îndeplinirii obiectivelor de dezvoltare durabilă asumate la...

• Un recent studiu derulat de Reveal Marketing Research în colaborare cu Up România a dezvăluit că 7 din 10 români își propun să reducă cantitatea de mâncare aruncată la gunoi. • Aceste...

• Proiectul „Bread Rescuers" („Salvatorii de pâine") este o inițiativă condusă de Consiliul Norvegian de Cercetare ( Nofima ) pentru prevenirea și reducerea risipei de pâine. Dacă odinioară în multe culturi aruncatul pâinii...

• Cum s-ar putea diminua pierderile din industria de panificație și cum pot fi valorificate deșeurile de pâine? • Un nou parteneriat între Clean Food Group, cu sediul în Marea Britanie, și Roberts...

• Consumatorii încearcă în mod activ să reducă la minimum risipa de alimente prin trecerea la mărci sau produse care oferă o durată de valabilitate extinsă. Un sondaj recent efectuat de către compania...

• În era sustenabilității și a creșterii prețurilor la ingrediente și energie, reducerea risipei prin prelungirea termenului de valabilitate a produselor alimentare este mai importantă ca niciodată. Dar ce implicații are acest...