Cofetăriile, brutăriile, magazinele care comercializează produse de patiserie și specialități de panificație s-au văzut nevoite să își regândească businessurile pentru a rezista în fața crizei generate de coronavirus. La fel ca în...

Piața românească este slab industrializată și digitalizată, comparativ cu alte state din Vestul Europei. De asemenea, multe dintre afacerile din sectorul panificației, patiseriei și cofetăriei nu au o vechime care să le...

• Biblioteca de Maiele Puratos (Puratos Sourdough Library) reunește o colecție unică de fermenți naturali din întreaga lume. Aceasta a fost lansată în 2013 și poate fi vizitată în Centrul Aromelor de...

Puratos România lansează o nouă inovație, Belcolade Amber Cacao-Trace - ciocolată albă cu note de caramel cu unt săratStudiul Puratos Taste Tomorrow a dezvăluit că un procent foarte mare dintre consumatori își...

în paterneriat cu Facultatea de Biotehnologii de la Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară (USAMV) București, organizează în data de 3 octombrie simpozionul „The future of bread lies in its...

• Puratos aduce patiseria sărată (Tegral Satin Savoury) mai aproape de consumatorii din România! Ce înseamnă acest nou concept de patiserie sărată? Conform studiului nostru Taste Tomorrow*, obiceiurile de consum s-au adaptat stilului de...

• În viziunea consumatorilor din întreaga lume, conceptul de viennoiserie franțuzească rămâne o referință importantă a calității produselor de patiserie proaspătă. Straturile bine definite, aspectul auriu și gustul desăvârșit definesc cel mai bine...

• Puratos România, filiala liderului global în producția de ingrediente pentru industriile de brutărie, patiserie-cofetărie şi ciocolaterie a anunțat pentru anul 2018  o cifră de afaceri cu 6 % mai mare  decât...