• Proiectul „EURO-PLANT-ACT", intitulat „Cooperare pentru implementarea metodelor inovatoare de evaluare a plantelor medicinale cu roluri centrale în farmacie, agricultură și nutriție", a fost un parteneriat strategic transnațional co-finanțat din fonduri europene,...
• Algele sunt un ingredient alimentar promițător în contextul actual în care majoritatea inovațiilor alimentare se focusează pe sănătate și durabilitate, atingând cele două tendințe în creștere: agricultura durabilă și alimentele funcționale....
• Plăcintele, cu umpluturi diverse și în forme variate, au fost considerate emblematice pentru multe culturi de-a lungul istoriei.
Dacă la noi, în zona Moldovei, plăcinta „poale-n brâu“ este un preparat definitoriu,...
• Tendințele pentru sectorul de panificație și patiserie au fost concentrate de către Taste Tomorrow în trei aspecte majore: consumatorul cere prospețime, se îndreaptă către produsele artizanale premium și caută confortul rețetelor...
• Flavian Dobre, Master Pastry Chef de la 24 de ani, deține cofetăriile Kanel, este fondatorul Academiei Flavian Dobre pentru Cofetărie, Gelaterie, Bucatărie și Brutărie&Patiserie și a creat un concept high-tech inedit pentru...
• Bread House, noul magazin al companiei Harmopan din Miercurea Ciuc, și-a deschis porțile în Brașov, pe Strada Poienelor 7C, lângă magazinul Cash&Carry Plai.
Cu o experiență de aproape patru decenii în...
• Urmând antica tradiție a patiseriei italiene, în 1998 ia naștere brandul Decora, o afacere a familiei De Luca, din Salerno Italia.
• Membrii acesteia s-au bazat pe cei peste patruzeci de ani...
• Sistemele de recuperare a căldurii EkoBlok de la Kornfeil pot reutiliza aproximativ 240 Kw/h, ceea ce înseamnă circa 200 lei/h, traducându-se într-o economie anuală de aproape 1.400.000 lei. Sistemul EcoBlok de...
