patiserie
Comisia Europeană limitează acizii trans din alimente
Toate statele membre ale Uniunii Europene vor fi obligate să limiteze cantitatea de acizi grași trans nesaturați din alimente. Decizia a fost luată de Comisia Europeană, iar produsele alimentare care nu sunt...
Calitate, produse naturale, inovație – tendințele la Gastropan 2019
Porții mai mici, dar condensate, brutării cu opțiune de servire a mesei, hoteluri cu produse de patiserie proaspăt coapte, înghețată artizanală preparată în fața clientului, torturi fără zahăr, pâine fără gluten sau...
