• Olam food ingredients (Ofi) a publicat datele raportului Nuts Trails, care arată o emergență a nucilor, alunelor și migdalelor în preferințele consumatorilor. Acest fapt este și o urmare a creșterii influenței...
• Produsele și ingredientele pe bază de plante reprezintă una dintre cele mai populare tendințe din industria alimentară, consumatorii continuând să caute noi alternative la produsele de origine animală.
Așa că nu este...
• Marțipanul este un ingredient esențial pentru deserturi festive. Dulce și savuros, este folosit pentru decorarea deserturilor spectaculoase și pentru gustul său rafinat de migdale.
Marțipanul are o istorie strâns legată de apariția...
Tortul Caprese este un desert napoletan originar din insula Capri, un tort fin cu gust delicios, pe bază de ciocolată neagră și migdale. Este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate deserturi...
Vânzările la produsele specifice de post s-au aflat în ultimii ani pe un trend ascendent: au crescut cu peste 40% în 2016 și s-au dublat în 2020
Perioadele de post reprezintă...
