• Agar-agar, aditiv natural, un ingredient care înlocuiește gelatina de origine animală, este un produs sănătos, foarte versatil şi plin de beneficii. Este folosit tot mai des și în România în industria...

Specialiștii în panificație din România sunt invitați la Concursul Cupa de Panificație a Mării Negre, „Panificație fără granițe”. Această competiție va avea loc în perioada 1-3 decembrie 2021, la VDNH, al doilea...

 Expoziția internațională Sigep, apreciatul eveniment dedicat industriei de patiserie, panificație, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie, organizează prima ediție online în perioada 15-17 martie 2021 O altă premieră, impusă de pandemie, este adaptarea în...

• Pâinea și femeia sunt două simboluri alese cu vechi și sacre conotații Astăzi, de 8 Martie,  când cinstim femeile truditoare, între care un loc de cinste îl au consemnat în istorie chiar...

Dacă ciocolata există încă din cele mai vechi timpuri, prăjitura cu ciocolată a apărut mult mai târziu. Se crede că prima prăjitură cu ciocolată din lume a fost coaptă la sfârșitul anilor...

Expo GASTROPAN se amână din cauza restricțiilor impuse de pandemia COVID-19 în România şi la nivel mondial. Astfel, în urma consultărilor purtate de organizatori cu expozanții, vizitatorii și partenerii, s-a decis, de...

Expoziția internațională Sigep va avea loc la Rimini, Italia, în perioada 18-22 ianuarie 2020. Evenimentul este dedicat industriei de patiserie, panificație, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie. Peste 1.000 de expozanți și 200.000 de vizitatori...

Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism din România organizează în perioada 23 august – 26 septembrie 2019 selecția Echipei Naționale de Seniori care va reprezenta România la Jocurile Olimpice Culinare...