deserturi artizanale
Rețetă – Tartă cu fructe de pădure, petale de trandafiri și zmeură
• „Din punctul meu de vedere este un desert foarte echilibrat și perfect pentru sezonul de vară.” ne descrie Pastry Chef Georgian Tufă de la Sweet Dessert produsul realizat în cadrul proiectului...
Interviu cu Pastry Chef Georgian Tufă – „Cofetăria a fost acel «click» care mi-a arătat că pot combina creativitatea cu disciplina”
• Georgian Tufă este o figură emblematică în peisajul cofetăriei românești, un Pastry Chef care împletește cu măiestrie pasiunea, precizia și creativitatea pentru a da viață deserturilor de excepție.
Originar din București,...
Poem Chocolat aduce rafinamentul ciocolatei artizanale în inima Capitalei
• Un nou capitol dulce se scrie în București odată cu inaugurarea primei ciocolaterii Poem Chocolat, un brand românesc de ciocolată artizanală fondat de antreprenoarea Vera Maxim.
Situat în vibranta zonă a...
Rețetă – Banana bread
• Nicoleta Trifan de la Brutăria Simplu ne propune de această dată o rețetă savuroasă de pâine cu banane realizată, tot în stilul „simplu”, cu făină albă Spelta și zahăr din curmale.Banana...
Interviu cu Pastry Chef Robert Eisler – „Știu ce vreau să fac și drumul până acolo poate fi șerpuit, poate chiar fac pași înapoi...
• Robert Eisler, inima și mintea din spatele brandului „Cuptorul lui Robert”, este un pasionat cofetar care a transformat un hobby într-o afacere de succes.
Cu o poveste neconvențională, Robert a făcut tranziția...
Ciocolata Dubai – deliciul viral al momentului
• În ultima perioadă, ciocolata Dubai a captat atenția iubitorilor de deserturi din întreaga lume, devenind un adevărat fenomen pe rețelele sociale.
• Această ciocolată, care a cucerit prin aspectul său extravagant și...
Deliciile Kronstadt – Cofetăria care combină cu succes tradiția, calitatea și arta
• Povestea Deliciilor Kronstadt începe la debutul anilor 2000, remarcându-se în peisajul antreprenorial prin abordarea aparte, axată atât pe atmosfera primitoare și caldă, cât și pe produse de o calitate ireproșabilă.
Realizate după...
Cofetăriile Dulcinella – noi locații în România
• Lanțul de cofetării Dulcinella din Republica Moldova își extinde operațiunile în România, devenind un brand național.
În această lună, compania va deschide patru noi cofetării în București, Iași și Suceava. În...

