• Maiaua este mai mult decât un agent de dospire – este o fascinantă alchimie, un dans al microorganismelor, care transformă făina și apa într-un produs de o complexitate gustativă și nutrițională...

• O nouă rețetă oferită și realizată de Nicoleta Trifan de la Brutăria Simplu. De data aceasta este vorba de faimoasele brioșe Carrot Cake, realizate „în stilul nostru simplu” după cum ne...

• Rețetă oferită și realizată în Baking Show de Nicoleta Trifan de la Brutăria Simplu. „Am decis cu sufletul și am început să pun «cărămidă» peste «cărămidă», pentru a construi «cetatea visului meu»: o brutărie artizanală, cu...

• De la deserturi artizanale fără gluten, CHEDO - Gluten Free se extinde cu un nou segment de business dedicat brutăriei artizanale unde se vor regăsi pâini, baghete și chifle artizanale realizate...

• Pa de Sant Jordi ( „Pâinea Sfântului Gheorghe” ) este un produs de panificație din Catalonia, special dedicat Sărbătorii Sfântului Gheorghe. Concursul „Los mejores panes de Sant Jordi del 2024”( Cele mai...

• Philaposte Group, direcția operațională responsabilă de executarea programului filatelic oficial francez, aparținând grupului La Poste, în colaborare cu CNBPF, lansează un timbru cu imaginea baghetei. Timbrul „baghetă franțuzească" a fost prezentat la...

• „Pâinea noastră cea de toate zilele“, film documentar realizat de Șerban Georgescu, a intrat începând cu data de 15 martie în cinematografele din România. Documentarul în regia lui Șerban Georgescu prezintă povestea...

• Într-un caz inedit din Marea Britanie, un număr însemnat de clienți au fost nemulțumiți de pâinea produsă de brutăria Leakers din Bridport, Dorset, determinând astfel concedierea brutarului șef. Întâmplarea produsă la Leakers...