• În perioada 21-22 octombrie 2026, spațiul Baking Show de la sediul Nova Pan din Brașov găzduiește Vin’ la Pizza, un eveniment conceput pentru profesioniștii din pizzerii, brutării, patiserii și din industria...

• Cornelia Ghișoi este singura Lady Chef recunoscută oficial din România și din sud estul Europei – o distincție de prestigiu acordată de World Association of Chefs Societies (WACS) în 2008, în...

• Vineri, 5 decembrie, Facultatea de Alimentație și Turism din cadrul Universității Transilvania din Brașov a devenit scena unei adevărate sărbători culinare, unde pasiunea pentru gastronomie s-a împletit armonios cu spiritul Crăciunului. Evenimentul,...

• În perioada 10-14 noiembrie 2025, Brașovul a fost epicentrul unei inițiative unice dedicate industriei ospitalității, prin prima ediție a evenimentului Zilele Ospitalității – HOSPEx 2025 (Hospitality Experience). Organizat de Universitatea Transilvania...

• Prin procesul de fermentație putem realiza trecerea de la rispa alimentară la o economie circulară și, printre altele, la obținerea unui sortiment de pâine mai bună. Risipa alimentară este o problemă globală...

• Cartofii intens colorați nu reprezintă doar o sursă excelentă de glucide, ci și un rezervor de elemente esențiale valoroase, de antioxidanți precum polifenolii, antocianii, carotenoidele, aminoacizi esențiali, vitamine și elemente minerale. Remarcabil...

• Vineri, 28 februarie 2025, Facultatea de Alimentație și Turism din cadrul Universității Transilvania din Brașov a fost gazda unei competiții culinare de excepție – „Duelul Generațiilor: Cupa Gastro AT”. Evenimentul, desfășurat...