• Vineri, 28 februarie 2025, Facultatea de Alimentație și Turism din cadrul Universității Transilvania din Brașov a fost gazda unei competiții culinare de excepție – „Duelul Generațiilor: Cupa Gastro AT”.
Evenimentul, desfășurat cu ocazia Zilei Universității, a adus împreună studenți, profesori și angajați ai instituției într-o confruntare menită să celebreze talentul, creativitatea și pasiunea pentru arta gastronomică.
Nouă echipe s-au întrecut în prepararea unor bucate rafinate, punându-și la încercare nu doar abilitățile tehnice, ci și ingeniozitatea și capacitatea de a impresiona exigențele juriului. Președinte al juriului a fost Lady Chef Cornelia Ghișoi, nume de prestigiu din domeniul culinar și academic, și o figură emblematică pentru generații de studenți. Alături de aceasta s-au aflat pastry chef Georgian Tufă, colaborator valoros al facultății, Dorian Lungu, co-creator al brandului brașovean Luado Chocolate, Laura Cismaru, prodecan al facultății și pasionată de patiseria franceză și Redacția Arta Albă.
Într-o atmosferă plină de efervescență, savoare dar și emoție, studenții au triumfat anul acesta, adjudecându-și titlul de campioni ai „Duelului Generațiilor” prin idei inovatoare și execuții impecabile. Preparatele, atent aranjate și îmbogățite cu povești captivante, au încântat atât juriul, cât și publicul prezent, demonstrând potențialul noii generații de maeștri ai gustului.
„Nu poți să mănânci mâncare bună și atât. Trebuie să vorbești despre ea și trebuie să vorbești despre ea cu cineva care înțelege mâncarea bună și tot ce înseamnă ea.” a transmis Lady Chef Cornelia Ghișoi participanților la eveniment, subliniind importanța unor competiții de acest gen.
Organizarea impecabilă a evenimentului a fost asigurată de o echipă dedicată de studenți, coordonată de prodecan Carmen Bădărău și șef lucrări Alina Maier, cărora li se datorează succesul acestei ediții.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Nevoia de gust proaspăt cu conexiune la surse naturale
