• Recoltarea grâului în 2024 s-a încheiat și rezultatele indică o producție totală de aproximativ 9.6 – 9,8 milioane de tone de grâu, în condițiile unei suprafețe însămânțate de 2,23 milioane de hectare.
Media la hectar a fost de 4,46 tone/hectar, sub media anului 2023 de 5.000 tone/ hectar. În schimb, calitatea grâului în anul 2024 este mai bună decât anul trecut, înregistrând un raport de 70% panificație cu 30% furaj, față de 2023 când s-a înregistrat un raport de 60% panificație cu 40% furaj.
Recolta de grâu din România în anul 2024 a fost marcată de câteva particularități importante, influențate în principal de condițiile climatice și de contextul economic global:
- Prognoze inițiale optimiste: La începutul anului, prognozele indicau o producție de grâu promițătoare și anume 11 milioane de tone, cu estimări chiar peste media ultimilor ani. Acest optimism se baza pe condițiile favorabile de iernare și pe așteptări privind un randament bun la hectar.
- Impactul secetei: Pe parcursul anului, situația s-a schimbat semnificativ din cauza secetei neobișnuite din luna iunie, care a afectat în special zonele sudice ale țării. Seceta a dus la scăderea randamentelor și a producției totale de grâu.
- Prețuri fluctuante: Morarii se confruntă cu o volatilitate foarte mare a prețurilor, fiind săptămâni cand prețul fluctuează cu 10-12 euro/tonă, în funcție de bursa Euronext Matif, influențate fiind de evoluțiile conflictului din Ucraina, de costurile crescute ale energiei și de incertitudinile legate de securitatea alimentară globală.
- Măsuri de susținere: Guvernul român a implementat o serie de măsuri de susținere a fermierilor afectați de secetă, precum plăți compensatorii și facilități de creditare.
Situația exporturilor
Anul trecut, din cele 9,6 milioane de tone de grâu, s-au exportat de către marile multinaționale 6,6 milioane de tone de grâu, ajungând ca, în ultimele luni înainte de recoltă, morarii să fie în imposibilitatea de a mai găsi grâu pentru nevoia consumului intern și la fel și FNC-urile ( Fabricile de Nutrețuri Combinate).
În continuarea anului 2024 ne așteptăm la aceleași exporturi ale multinaționalelor și la o luptă acerbă între acestea din urmă și morarii și FNC -urile care produc materie primă către panificație, respectiv nutriția animalelor.
Stocurile mondiale de grâu și producțiile obținute sunt apropiate de cele de anul trecut. Prețurile în lunile de iarnă vor crește conform burselor futures Euronext Matif cu 15%, față de cele de la recolta iulie 2024.
Cota Europei pe piața globală a grâului este amenințată din cauza producțiilor în scădere, mai ales în Franța, cel mai mare exportator din blocul comunitar.
România, al doilea cel mai mare exportator european, ar putea profita doar dacă efectele secetei nu se vor resimți și mai drastic.
Grâul românesc, mai ieftin decât cel francez
Momentan, traderii vând grâul românesc mai ieftin decât se comercializează marfa francezilor, dar Rusia și Ucraina se situează mult sub cotele celor două țări. Franța, spre exemplu, principalul exportator de grâu din UE, va produce anul acesta, conform estimărilor, cu 20% mai puțin față de anul precedent, ajungând la cel mai scăzut nivel din ultimele aproape patru decenii.
În plus, problemele prelungite legate de condițiile meteorologice din Franța au redus, de asemenea, calitatea cerealelor, reducând cantitatea de grâu de morărit disponibilă.
În acest acest context, România, aflată în mod tradițional pe locul doi între exportatorii europeni de grâu, ar putea profita, cu condiția unei producții satisfăcătoare.
În primele șase săptămâni ale anului agricol 2024/2025 care a început la 1 iulie, România a exportat 1,2 milioane de tone de grâu comun, dintr-un total de 3 milioane de tone, fiind, pentru moment, cel mai mare exportator.
Surse: Interne SAPTE SPICE, ROMPAN, Economica.Net, agroteca.ro.
Material realizat de ȘAPTE SPICE – Mai mult decât morărit… și editat de Redacția Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Făina corectată enzimatic – inovație 7Spice
