• Astăzi, consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de impactul industriei alimentare asupra planetei. Odată cu creșterea conștientizării despre metodele de cultivare și producție prietenoase cu mediul, sursele responsabile devin...

• Sâmbătă, 13 aprilie 2024, a avut loc la Cluj-Napoca cea de-a doua ediție a Competiției WorldSkills Cofetari-Patiseri și Brutari. • Aceasta a fost organizată de WorldSkills România, în parteneriat cu Bakery School...

• Cărți publicate de editura Vellant vor trimite la Olimpiada Internațională de Meserii, în 2024, elevii performanți de la Bakery School. Asociația Bakery School România și Editura Vellant anunță un parteneriat de susținere...

• A doua ediție a Festivalul Ciocolatei, Chocolate Saga, se va desfășura în perioada 17-19 Noiembrie, la Ghica House în București. Cu aroma sa bogată și gustul rafinat, ciocolata belgiană este un adevărat...

• IBA 2023 stabilește standardele la nivel internațional pentru industria de panificație și patiserie, fiind un trendsetter dar și o sursă de inspirație pentru profesioniștii din domeniu. Un cumul de interacțiune, inspirație și...

• Un studiu realizat deTaste Tomorrow desprinde cele mai importante 3 tendințe de consum pentru 2024 pentru industria de patiserie. Studiu efectuat de Taste Tomorrow se bazează pe trei direcții de cercetare:- AI...

• Top 3 tendințe pentru industria de panificație în 2024 au fost prognozate de Taste Tomorrow în baza unui sondaj global de consum realizat în rândul a 20.000 de persoane din 50...

• Algele sunt un ingredient alimentar promițător în contextul actual în care majoritatea inovațiilor alimentare se focusează pe sănătate și durabilitate, atingând cele două tendințe în creștere: agricultura durabilă și alimentele funcționale....