pastry chef
Rețetă – Paris-Brest cu fistic
• Paris-Brest cu fistic este o rețetă inspirată de clasicul desert franțuzesc, creat de un patiser francez cu ocazia cursei de biciclete dintre Paris și Brest, în caracteristica formă rotundă, ca simbol...
Interviu cu Alexandre Bourdeaux, Maître Chocolatier și Pastry Chef – „Ciocolata este cel mai mare aliat al meu și mă însoțește în fiecare parte...
• Alexandre Bourdeaux este un Maître Chocolatier și Pastry Chef de renume internațional, cu peste 25 de ani de experiență în domeniul patiseriei și ciocolateriei de înaltă calitate.
Și-a început cariera de...
Inaugurarea noului laborator Sweet Dessert și lansarea colecției L’amore Dolce
• Sâmbătă, 14 februarie 2026, de Ziua Îndrăgostiților, a fost inaugurat oficial noul laborator al brandului Sweet Dessert din Brașov, deținut de Pastry Chef Georgian Tufă, prilej cu care a fost prezentată...
Rețetă – Velvet Raspberry
• O nouă rețetă savuroasă realizată în cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show” de către Cristian Gae, Technical Advisor în cadrul Puratos România.Componente:
Jocond Biscuit;
Mousse ciocolată;
Incluziune crocantă;
Inserție.
Jocond Biscuit
Ingrediente:
• Ouă...
Rețetă – Orange Crush
• De această dată, în proiectul „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show” pastry chef și ciocolatier Cristian Gae ne delectează cu un desert în formă de fruct.
Cu o carieră...
Rețetă – Madlene cu miere și fructul pasiunii
• O nouă rețetă realizată de talentatul Pastry Chef Georgian Tufă, fondatorul brandului Sweet Dessert, în cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show”.Componente:Madlene cu miere
Insert de fructul...
Interviu cu Pastry Chef Simona Preda – „Momentele în care trebuie să creezi ceva din nimic… sunt cele care îți arată adevărata valoare.”
• Simona Preda este un pastry chef pasionat și dedicat, a cărui dragoste pentru arta cofetăriei se reflectă în fiecare desert pe care îl creează.
Cu o abordare meticuloasă și o atenție...
Campionatul Național de Cofetari și Patiseri – prima ediție
• Bucureștiul devine scena unei competiții inovatoare în lumea dulciurilor, odată cu lansarea primei ediții a Campionatului Național de Cofetari și Patiseri.Evenimentul, organizat sub umbrela proiectului Chefi de România – inițiat...