IBA

IBA 2023 – un eveniment internațional care inspiră

• IBA este cel mai important eveniment expozițional din lume pentru industria de morărit, panificație, patiserie, cofetărie, restaurant și bar, hotel și catering. • Oferă o platformă unică unde sunt prezentate cele mai...

Premieră: Puteți participa la Sigep Exp și la iba.CONNECTING EXPERTS de acasă

 Expoziția internațională Sigep, apreciatul eveniment dedicat industriei de patiserie, panificație, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie, organizează prima ediție online în perioada 15-17 martie 2021 O altă premieră, impusă de pandemie, este adaptarea în...

Pâinea, biscuiții și fursecurile, printre câștigătorii premiului „Gustul Ales”

În data de 3 decembrie, concursul „Ora de bun gust” și-a anunțat câștigătorii în cadrul unei ceremonii online pe platforma ZOOM. În competiție au fost înscrise 22 de produse, organizate în mai...

Expertiza IBA permite determinarea nivelului de acrilamidă din produsele de panificație

Acrilamida (AA) este un contaminant chimic de proces, care se formează atunci când produsele alimentare sunt supuse proceselor tehnologice de prăjire sau coacere, la temperaturi mai mari de 120°C. Consumată în cantități...

UIBC anunţă brutarul şi cofetarul anului 2018

Uniunea Internaţională a brutarilor, patiserilor şi cofetarilor (UIBC) a desemenat câştigătorii anului 2018. Astfel, Jochen Baier (foto stânga), din Germania, a fost votat „Brutarul anului 2018'', iar Salvador Pla Petit (foto dreapta), din Spania ,...
spot_img

Cele mai vizualizate articole

*Prin completarea câmpurilor ești de accord cu prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR și înscrierea la Newsletter Arta Albă.