• Editura GastroArt aduce în prim-plan una dintre cele mai ample lucrări dedicate gastronomiei românești: „Sărut-mâna pentru masă! Carte de(spre) bucate”, semnată de Adriana Sohodoleanu și Cosmin Dragomir. Această lucrare monumentală, structurată...

• Alex Petricean este unul dintre cei mai influenți și apreciați chefi din România, recunoscut pentru contribuția sa la redefinirea bucătăriei românești prin viziunea sa modernă și creativă. Finalist la MasterChef România,...

• Gelatina este un ingredient folosit pe scară largă în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică. Datorită proprietăților sale unice de gelifiere, stabilizare și emulsifiere, gelatina joacă un rol cheie în crearea unor...

• Pe 7 mai 2025, la Hotel Caro din București, se va desfășura o nouă ediție a HoRes Conference 2025 Gastronomie, un eveniment de referință pentru profesioniștii din domeniul HoReCa. Tema principală...

• De-a lungul istoriei, bucătăriile regale europene au jucat un rol esențial în definirea culturii gastronomice și în consolidarea puterii monarhilor. • De la festinele medievale până la rafinamentul gastronomiei moderne, aceste spații...

• Între 23 și 27 ianuarie 2025, Eurexpo Lyon, Franța, găzduiește Sirha Lyon, unul dintre cele mai importante târguri internaționale pentru profesioniștii din domeniul gastronomiei, ospitalității și food service-ului. Cu peste 4.000...

• Specialiștii din HoReCa, gelaterie, cofetărie și panificație se pregătesc de a 13-a ediție de GastroPan. Între 3 – 5 Aprilie 2022, la Centrul Lux Divina din Brașov, are loc expoziția GastroPan, pentru...

Tortul Caprese este un desert napoletan originar din insula Capri, un tort fin cu gust delicios, pe bază  de ciocolată neagră și migdale. Este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate deserturi...