chef cofetar

Rețetă – Choux cu cacao și pralină

• În cadrul parteneriatului nostru cu Pastry Chef Robert Eisler vă prezentăm o nouă rețetă:„Choux cu cacao și pralină”. Această creație nu este doar un desert rafinat, ci și o oportunitate de...

Lars Vierhout – un artist al deserturilor rafinate și al inovației gastronomice

• Pastry Chef, dezvoltator de produse și designer alimentar, Lars Vierhout a creat sute de rețete, a urmat și a susținut zeci de cursuri de formare profesională și a participat la târguri...

Interviu cu Flavian Dobre – deserturile obișnuite devin variante premium în lumea Master Pastry Chef-ului

• Flavian Dobre, Master Pastry Chef de la 24 de ani, deține cofetăriile Kanel, este fondatorul Academiei Flavian Dobre pentru Cofetărie, Gelaterie, Bucatărie și Brutărie&Patiserie și a creat un concept high-tech inedit pentru...

Interviu cu Chef cofetar Ana Consulea – Creator de stare de spirit la Zexe Braserie și Zelato

• Reinterpretarea deserturilor istorice și aducerea lor în contemporaneitate este o misiune destul de dificilă, dar nu imposibilă. A demonstrat acest lucru Ana Consulea, chef cofetar și antreprenor în minunata lume a...

Cele mai vizualizate articole

*Prin completarea câmpurilor ești de accord cu prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR și înscrierea la Newsletter Arta Albă.