Ana Consulea
Prima Regină a României și tortul care îi poartă numele
• Prima Regină a României, Elisabeta, Principesă de Wied, se căsătorește cu Carol I al României în 1869.
Prinţesa Elisabeta von Wied vine în România în 1869, la vârsta de 26 de ani, pentru...
Încă o recunoaștere internațională pentru cofetăria românească
• „Chef Cofetar of the Year” - Ana Consulea devine primul Brand Ambassador Elle & Vire Professionel din România
Chef Cofetar Ana Consulea intră în echipa de ambasadori Elle & Vire Professionnel, alături...
Interviu cu Chef cofetar Ana Consulea – Creator de stare de spirit la Zexe Braserie și Zelato
• Reinterpretarea deserturilor istorice și aducerea lor în contemporaneitate este o misiune destul de dificilă, dar nu imposibilă. A demonstrat acest lucru Ana Consulea, chef cofetar și antreprenor în minunata lume a...
Rețetă – Turtă dulce glazurată cu Royal Icing
Perioada sărbătorilor de iarnă reprezintă cel mai bun moment pentru a prepara turtă dulce. Bunătățile desprinse din poveștile cu Hansel și Gretel pot avea orice formă dorită, însă un singur gust inconfundabil....
De la deserturile din cofetării la cele din restaurante
• În domeniul Artei Albe au primat întotdeauna estetica și gustul produselor. În prezent, mai mult ca oricând, acestor calităţi primordiale li se adaugă respectarea normelor din domeniul sănătăţii.
Grija pentru produse...
