"Una storia dolce. Un secolo di dolci rumeni", per la Giornata dei bambini

• La mostra “Una dolce storia”. Un secolo di dolci rumeni" è stato inaugurato al Museo di Storia Nazionale della Romania il 1° giugno, Giornata internazionale dei bambini. 

L'esposizione riunisce una collezione di scatole di caramelle e confezioni di dolciumi prodotte in Romania tra il 1900 e il 1990. La collezione appartiene all'Associazione "Museo dei Giocattoli".

Testimonianze del periodo tra le due guerre

La confezione appartiene ad aziende rinomate nel periodo tra le due guerre, come "Suchard", "Kandia" - la prima fabbrica di cioccolato in Romania, "Capşa", "Zamfirescu", "Anghelescu", "Bomboneria Palatului", la "Regina "Fabbrica di cioccolato e prodotti di zucchero Maria", Hess, Braşov - "La prima fabbrica di caramelle e cioccolato della Transilvania", si legge nel comunicato stampa del MNIR. Insieme a questi saranno esposti anche gli imballaggi di altri famosi prodotti rumeni: tè, caffè, bottiglie di succo "Cico", barattoli di miele.

La prima fabbrica di cioccolato in Romania

La fabbrica di cioccolato Kandia a Timisoara è stata la prima fabbrica di cioccolato in Romania. Tutto ebbe inizio nel 1890 in un piccolo laboratorio. Dal 1895 si poteva parlare di una fabbrica vera e propria. Dal 1917 la fabbrica venne ufficialmente chiamata Kandia, dal nome dell'isola di Creta. A partire dagli anni '1920, il cioccolato Kandia divenne leader nel nuovo mercato rumeno. Da allora lavora con 300 dipendenti e gli assortimenti di caramelle e cioccolato sono stati consegnati in tutte le zone del Paese. Durante il periodo comunista lo sviluppo della fabbrica continuò. Si raggiunse la cifra di 800 dipendenti, e il cioccolato Kandia era merce di “contrabbando” in quegli anni in cui il cioccolato era davvero un lusso.

La prima fabbrica di cioccolato della Transilvania era a Braşov

La prima fabbrica di cioccolato della Transilvania fu fondata a Braşov nel 1899. Si chiamava "La prima fabbrica di caramelle e cioccolato della Transilvania". Dal 1922 al nome della fabbrica fu aggiunto il nome Hess (dal principale azionista Adolf Hesshaimer). Hess divenne il marchio registrato e l'emblema con il quale furono commercializzati tutti i prodotti della fabbrica. Alla fine del 1947 la fabbrica "Hess" fu posta sotto il controllo della Camera di amministrazione e controllo dei beni nemici, annessa alla Rappresentanza commerciale dell'URSS. Dopo il 1948 la Fabbrica Hess venne nazionalizzata, diventando nel 1954 l'Azienda Dolciaria "Dezrobierea" e dal 1966 "Cibo".

Il primo cioccolato al latte in Romania

Il cioccolato Zamfirescu è stato il primo cioccolato al latte in Romania. La storia della Fabbrica Zamfirescu inizia nel 1898, quando la famiglia Zamfirescu rileva la prima fabbrica di cioccolato aperta a Bucarest nel 1891. Nel 1906, la fabbrica viene modernizzata, diventando negli anni successivi il principale produttore di dolci di alta qualità e il fornitore della Corte Reale. Negli anni 1920-1921 viene costruita una nuova sede a Bucarest e la produzione viene ampliata, tanto che la fabbrica diventa il più grande produttore di cioccolato dei Balcani. La storia della Zamfirescu termina con la nazionalizzazione della fabbrica nel 1948.

Casa Capsa

Nel 1852 i fratelli Capşa aprirono la loro prima pasticceria. All'inizio i prodotti (caramelle fondenti, caramelle, uova di cioccolato, ecc.) venivano portati dalla Francia. Nel 1948 Casa Capşa fu nazionalizzata e divenne la pasticceria e ristorante "Bucureşti".

Scopri QUI maggiori dettagli sulla storia di Casa Capşa, nell'articolo "Capşa, dolci raffinati con sapori di storia"

Fabbrica Anghelescu

Fabbrica di cioccolato Anghelescu del 1920, costruita da Zoe e Nicolae Anghelescu, due ex studenti di Casa Capşa. Produceva pasticcini, caramelle di ogni tipo, marmellate, frutta candita.

"Regina Maria" - Dolci del Palazzo

La cioccolateria "Regina Maria" è stata fondata nel 1919 da Grigore Alexandrescu, grande industriale nel campo della pelletteria, Roman Căpăţână e Constantin Grigorescu. L'attività nasce con un negozio e un piccolo laboratorio in Strada Matei Millo. Dopo 15 anni, la produzione annuale ha raggiunto "un milione di chilogrammi, ovvero 100 vagoni merci", i suoi prodotti si trovano nei 9 grandi negozi della capitale, ma anche in 4.000 negozi in tutto il Paese.