Ricette

• La pasticcera Simona Preda, del ristorante Limón, ha preparato per noi, nell'ambito del progetto "I Maestri dell'Arte Bianca vi invitano allo Show di Pasticceria", un dessert a base di meringa, mascarpone e frutto della passione. Ingredienti: • Crema al mascarpone • Meringa • Decorazione (frutta, gelatina di frutto della passione...

• Poiché il pane occupa un posto molto importante nella gastronomia rumena, lo chef Liviu Preda, del ristorante Limon, ci invita, nell'ambito del progetto video Arta Albă, a realizzare un pane con lievito madre e pomodori disidratati, molto facile da...

• Confetti croccanti e saporiti realizzati dalla cioccolatiera Alina Lungu di Luado per il progetto "I Maestri dell'Arte Bianca vi invitano al Baking Show". "È un cioccolato più dolce e si abbinerà splendidamente alle nocciole mature", spiega Alina Lungu a proposito della scelta...

• Nell'ambito del progetto "I Maestri dell'Arte Bianca vi invitano al Baking Show", la Pasticcera Simona Preda ha preparato un dessert croccante a base di mascarpone e cioccolato. Ingredienti: • Crema al cioccolato; • Crema al mascarpone; • Tubi croccanti. Ingredienti della crema al cioccolato: • 250 g di cioccolato...

• "Questi dischi si possono fare con cioccolato bianco, cioccolato al latte, cioccolato fondente, ma anche cioccolato ruby", afferma la cioccolatiera Alina Lungu. "È un dessert sano, veloce da preparare e che non contiene molti...

• Il Paris-Brest al pistacchio è una ricetta ispirata al classico dolce francese, creato da un pasticcere francese in occasione della corsa ciclistica tra Parigi e Brest, nella caratteristica forma rotonda, simbolo della ruota di bicicletta. Questa versione di...

• Ricetta creata nell'ambito del progetto "I Maestri dell'Arte Bianca vi invitano allo Show di Pasticceria" da Ciprian Dinu, pasticcere e consulente tecnico di Puratos Romania. Componenti: • Pasta • Crema diplomatica • Ripieno • Glassa Pasta: Ingredienti: • Farina 480 1000 gr. • Acqua fredda (0-1°C) 550 gr. • Zucchero 100...

• Una nuova gustosa ricetta creata nell'ambito del progetto "I Maestri dell'Arte Bianca vi invitano al Baking Show" da Cristian Gae, consulente tecnico di Puratos Romania. Componenti: Biscotto Jocond; Mousse al cioccolato; Inclusione croccante; Inserto. Ingredienti del Biscotto Jocond: • Uova 210 gr. • Farina di mandorle 185 gr. •...

• Ciprian Dinu, pasticcere e consulente tecnico di Puratos Romania, ci propone una ricetta spettacolare per croissant. Esperto riconosciuto di panificazione e pasticceria artigianale, Ciprian Dinu coniuga l'innovazione di Puratos con la tradizione pasticcera per creare prodotti sorprendenti dai sapori autentici...

• Questa volta, nel progetto "I Maestri dell'Arte Bianca vi invitano al Baking Show", il pasticcere e cioccolatiere Cristian Gae ci delizia con un dessert a forma di frutta. Con 19 anni di carriera in pasticceria, Cristian occupa...

• Una nuova ricetta creata dal talentuoso pasticcere Georgian Tufă, fondatore del marchio Sweet Dessert, nell'ambito del progetto "I maestri dell'arte bianca vi invitano allo spettacolo di pasticceria". Ingredienti: Madeleine al miele, inserto al frutto della passione e mango 1. Composizione della madeleine Ingredienti: Farina –...

• Nell'ambito del progetto "I maestri dell'arte bianca vi invitano al Baking Show", la cioccolatiera Alina Lungu di Luado Chocolate ci propone la ricetta della pralina etiope, con cioccolato fondente all'esterno e un infuso di chicchi di caffè...

• Questa volta, il pasticcere Georgian Tufă, di Sweet Dessert, ci propone una ricetta dal sapore giapponese: la monoporzione al matcha e mango, realizzata con maestria nell'ambito del progetto "I maestri dell'arte bianca vi invitano allo spettacolo di pasticceria". Monoporzioni con...

• "La plăcinta con formaggio dolce e uvetta è una ricetta tradizionale della zona di Dobrogea", ci racconta la pasticcera Mirela Cață, aggiungendo che questo piatto era un punto fermo del menù di Capodanno della sua famiglia. Ingredienti per la plăcinta con ricotta e uvetta:...