La volatilità ritorna sul mercato dei cereali.

• Dopo diversi mesi di relativa calma, la volatilità è tornata con forza sul mercato dei cereali. Una chiara dimostrazione è la significativa ripresa registrata ieri dai contratti su grano e mais su Euronext, che ha parzialmente compensato le ingenti perdite accumulate nella settimana precedente.

Il mercato europeo ha seguito da vicino l'andamento positivo del mercato statunitense, stimolato dall'annuncio da parte degli Stati Uniti di un accordo commerciale con la Cina. Tale accordo prevede l'acquisto annuale di prodotti agricoli statunitensi per un valore di 17 miliardi di dollari dal 2026 al 2028, in aggiunta ai 25 milioni di tonnellate già concordati per lo stesso periodo. Un impegno di questo tipo potrebbe riportare le importazioni cinesi ai volumi impressionanti della prima parte di questo decennio.

Sebbene l'annuncio non abbia ancora ricevuto conferma ufficiale dalla Cina, ha generato un'ondata di ottimismo che ha spazzato via ogni traccia di scetticismo durante l'intera sessione di trading. Il timore degli investitori di perdere l'inizio di una tendenza rialzista ha alimentato gli acquisti sia nel continente americano che in quello europeo.

In questo contesto, il mercato petrolifero ha mantenuto un andamento positivo, sostenuto dalla graduale riduzione delle scorte globali. Un certo sollievo è però giunto dalla dichiarazione del presidente statunitense Donald Trump, che ha annunciato il rinvio di un attacco militare pianificato contro l'Iran, su richiesta dei Paesi del Golfo, in un momento in cui i negoziati sembrano procedere in modo costruttivo.

La combinazione di fattori energetici, la debolezza dell'euro rispetto al dollaro e l'entusiasmo dei fondi di investimento nel mercato della soia di Chicago hanno dato un forte impulso anche alla colza europea, che ha chiuso la seduta a nuovi massimi di breve termine in borsa. Euronext.

La situazione all'estero

Nel mercato statunitense, gli operatori hanno reagito con forza dopo la delusione della scorsa settimana, quando la visita del presidente Trump in Cina non ha portato ad alcun annuncio concreto per il settore agricolo. L'annuncio dell'accordo commerciale di domenica sera ha innescato una seduta di scambi molto positiva, con il mais che ha registrato una delle sue migliori performance giornaliere in quasi tre anni.

Dopo la chiusura del mercato, USDA Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha pubblicato il suo attesissimo rapporto settimanale sullo stato di avanzamento delle colture. I dati indicano un ulteriore deterioramento della situazione del grano invernale negli Stati Uniti, con un ulteriore calo a solo il 27% del raccolto valutato come "da buono a eccellente", il livello più basso dal 1996. Allo stesso tempo, la quota di colture "da pessimo a molto pessimo" ha continuato a crescere, raggiungendo il 43%, la percentuale più alta dal 2014.

La situazione è invece molto più favorevole per il grano primaverile, dove le semine hanno raggiunto il 73%, superando sia le aspettative che la media storica.

Questi sviluppi contrastanti – da un lato, le tensioni sui raccolti invernali, dall'altro, i buoni progressi nelle nuove semine e lo slancio geopolitico e commerciale – creano un contesto complesso per il mercato dei cereali, dove la volatilità probabilmente rimarrà un elemento dominante nel prossimo futuro. Gli investitori seguiranno con attenzione le conferme dell'accordo con la Cina e i successivi sviluppi delle condizioni meteorologiche e dei rapporti agricoli.

Quotazioni Euronext il 18.05.2026 (GMT+1)

Grano (€/t)

Mais (€/t)

Colza (€/t)

Articolo scritto da Gabriela Dan, caporedattrice Arta Albă

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