• Le nuove linee guida nutrizionali internazionali segnano un significativo cambio di paradigma nel consumo di grassi. I grassi vengono rivalutati, non limitati, e considerati...

• Barry Callebaut, leader mondiale nelle soluzioni per il cioccolato e il cacao, presenta ChoViva, un prodotto rivoluzionario sviluppato in...

• Negli ultimi tempi, la nutrizione clinica – la branca specialistica dell'assistenza medica focalizzata sulla gestione della salute del paziente attraverso terapie nutrizionali e soluzioni dietetiche formulate...

• I sistemi sanitari di tutto il mondo stanno assistendo a un cambiamento lento ma sempre più evidente: i consumatori si rivolgono sempre più a...

• Secondo gli ultimi studi di mercato sul comportamento dei consumatori a livello nazionale, in un periodo caratterizzato da pressioni sui bilanci familiari, lo shopping non è...

• I dati dello studio mostrano che il 74% dei dipendenti rumeni non supera il test di sicurezza informatica e che i dirigenti sono i più vulnerabili. Bucarest, 7 maggio 2026 –...

• Il mercato degli snack mantiene la sua vitalità sia a livello europeo che locale, riuscendo a bilanciare il desiderio di indulgenza dei consumatori con le esigenze...

• Negli ultimi anni, il mercato globale della produzione di cacao ha registrato una volatilità senza precedenti. Dopo la grave carenza di offerta nelle stagioni 2023/2024...

• Nel cuore di Brașov, Panner Maison Finesse propone un raffinato concetto di pasticceria parigina, dove ogni dettaglio – dall'architettura all'esposizione dei prodotti...

• In un'epoca in cui l'innovazione industriale è sempre più intrecciata alla responsabilità ambientale, il Gruppo Rossi continua a essere un pioniere...

• Parte del portfolio Seven Spice, la gamma Castelana — la prima gamma locale di farine professionali dedicate alla pizza — si espande con il lancio di una nuova...

• Il frutto del monaco, scientificamente noto come Siraitia grosvenorii o "luo han guo" in cinese, è un piccolo frutto rotondo, originario delle montagne...

• Dato che il pane occupa un posto molto importante nella gastronomia rumena, lo chef Liviu Preda, del ristorante Limon, ci invita, nell'ambito del progetto...

• Confetti croccanti e gustosi realizzati dalla cioccolatiera Alina Lungu, Luado, per il progetto "I Maestri dell'Arte Bianca vi invitano al Baking Show". "È un'esperienza più...

• Nel mondo della pasticceria artigianale italiana, dove ogni ricetta porta l'impronta di generazioni e di autentica passione, il marchio 110 Bis si distingue come una vera...

• Nel 2026 saranno trascorsi esattamente cento anni dall'assegnazione delle prime stelle Michelin, un momento che celebra non solo un anniversario,...

• Pastaria Fair, la fiera internazionale per i professionisti della pasta, si terrà a maggio in Italia,...

• Il Museo Paneum è ospitato in un nuovo edificio dall'architettura d'avanguardia ad Asten, vicino alla città di Linz, in Austria. Il museo...

• La borsa cerealicola Euronext ha ripreso le sue attività dopo le festività, con i prezzi dei cereali che mantengono il trend ribassista. Il mercato del grano rimane al di sotto...

• I 3 principali tipi di amanti del gelato - tra i consumatori più esigenti. • Il dessert fresco rimane il preferito di molti, non solo...

• La Romania rafforza la sua posizione di leader nell'agricoltura dell'Unione Europea, registrando risultati storici nel 2025 nelle esportazioni agricole...

• I sistemi di recupero del calore EkoBlok di Kornfeil possono riutilizzare circa 240 kW/h, il che significa circa...