PERCHÉ L'ARTE BIANCA?
Perchè l'Arte Bianca? Perché Panificio, Pasticceria, Pasticceria, Cioccolateria, Gelateria...al di là dei mestieri o delle attività produttive sono anche sotto il segno dell'Arte, sia attraverso la maestria nella lavorazione degli impasti, delle creme, del cioccolato..., sia attraverso l'aspetto finale del prodotti. Le tendenze nella realizzazione e nella decorazione dei prodotti, l'estetica speciale e le combinazioni di sapori audaci portano sempre più alla creazione di opere d'arte commestibili. Un piccolo universo, fatto di prodotti non solo da ammirare, ma anche da consumare.
Perchè l'Arte Bianca? Perché il Panettiere, il Pasticcere, il Pasticcere, il Cioccolatiere, il Cuoco... svolgono la loro attività indossando, solitamente, abiti bianchi. È vero che oggi la moda e il marketing hanno lasciato il segno anche nel settore dell'abbigliamento, tuttavia, quando pensiamo agli operatori di questi settori, li immaginiamo in un ambiente pulito, in abiti bianchi.
Perchè l'Arte Bianca? Perché in genere in questi ambienti di lavoro c'è molta "polvere" bianca... farina, zucchero, sale...
In conclusione e parafrasando il poeta Marin Sorescu,
Perché tutte queste... aree a cui ci rivolgiamo
Dovevano avere un nome,
Si chiamavano l'Arte Bianca!
PERCHÉ QUESTO SITO DI INFORMAZIONE?
Se ci sono siti di informazione Finanziaria, Economica, Turistica o Culturale, siti per gli amanti dello sport o dell'arte..., perché non dovrebbe esserci anche un sito per tutti gli specialisti che lavorano nel settore dell'Arte Bianca?
Perché non trovare informazioni di settore, novità o tendenze di mercato, un po' di storia e cultura culinaria, ricette vecchie o nuove..., tutto sintetizzato nelle pagine di un sito web, a cui puoi accedere quando hai tempo e dove puoi tornare a idee o argomenti che troverai interessanti?
Redazione Arta Alba, sempre con i professionisti e gli appassionati panetteria, pasticceria, pasticceria, cioccolateria e gelateria.
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