„Arta Albă” aduce în atenția cititorilor subiecte de interes pentru specialiștii din industria panificaţiei, patiseriei și cofetariei. Ziarul este format din 16 pagini, organizate în 10 secțiuni: știri, noutăți, focus, rețete, studii de piață, chestiunea zilei, tehnologii, tendințe, tradiții, caleidoscop. Cea mai recentă ediție – numărul 9 – cuprinde o gamă variată de tematici despre produse diverse: pâine, cozonac, covrigi, batoane cu cereale.
Cele mai importante subiecte ale noului număr:
- Ziua Mondială a Pâinii (16 octombrie)
- Noutăți în industrie:
- ȘAPTE SPICE scoate pe piață un nou sortiment de făină pentru foietaje
- PAKMAYA comercializează suplimente enzimatice pentru făină
- SNICK AMBALAJE oferă soluția pentru înlocuirea ambalajelor din plastic: ambalaje BIO
- COFETARUL ISTEȚ prezintă decorurile comestibile gata confecționate
- Produse de calitate versus produse premium (interviuri cu specialiști)
- Rețetă – Pâine cu două tipuri de maia, îmbogățită cu roșii deshidratate și ierburi de Provence
- Studii de piață despre consumul de cozonac și covrigi
- Prețul produselor în panificație (interviuri cu specialiști)
- Fermentatorul automatizat – echipamentul a cărui tehnologie ajută la obținerea drojdiei naturale (maiaua)
- Batoanele cu cereale – tendințe de consum și tehnologii
- Tradiții – „Moara cu pietre de la Ohaba”, cea mai veche moară funcțională din Țara Făgărașului
- Curiozități despre singurul muzeul al pâinii din Rusia
Companiile interesate să beneficieze de pachetele noastre de promovare, sunt rugate să ne contacteze. În secțiunea „Noutăți” prezentăm în fiecare număr produse, tehnologii și concepte nou apărute pe piață, astfel încât cititorii să fie la curent cu evoluția industriei. Pe lângă noutățile din domeniu, promovăm și produsele sau serviciile colaboratorilor noștri (BAKE OFF, CEPI, CIAM, COLBAKE, KORNFEIL, MECH MASZ, PAKMAYA, PURATOS, ROLLMATIC, SIGMA, SNICK AMABALAJE, ȘAPTE SPICE, TAGLIAVINI, VITELLA, ZEELANDIA).
În curând, noul număr va putea fi cumpărat online .
