Știri

• Piețele de mărfuri agricole europene traversează o perioadă marcată de prudență și volatilitate controlată, în contextul unui peisaj geopolitic în schimbare și al unor perspective de producție care continuă să exercite presiune descendentă asupra cotațiilor. Detensionarea parțială din Orientul...

• Maître Chocolatier-ul și Pastry Chef-ul belgian Alexandre Bourdeaux, unul dintre cei mai respectați specialiști internaționali în domeniul cofetăriei și ciocolateriei de înaltă clasă, va susține la Brașov un curs practic intensiv dedicat deserturilor pentru evenimente. Organizat de Nova...

• Bursa Euronext a înregistrat, la începutul săptămânii, o evoluție relativ calmă pe segmentul cerealelor și oleaginoaselor, în ciuda unui reviriment puternic al prețurilor petrolului. Cotațiile petrolului au urcat cu peste 5% la New York, atingând temporar pragul de...

• Operatorii de pe piața europeană a cerealelor au revenit activ la tranzacționare, imprimând un impuls pozitiv cotațiilor pe Euronext. După reculul înregistrat în sesiunea precedentă, prețurile au înregistrat o revenire atât la cereale, cât și la oleaginoase, reflectând...

• Echipa României a revenit cu două medalii de la Global Chefs Challenge Finals, competiție de prestigiu desfășurată în cadrul Worldchefs Congress & Expo 2026, organizat de World Association of Chefs Societies în Newport, Țara Galilor. Potrivit clasamentelor oficiale publicate...

• Brutăria Simplu, un reper al panificației și patiseriei artizanale din orașul de sub Tâmpa, a inaugurat recent un nou spațiu pe Strada Poienelor 7C, lângă supermarketul Plai. Deschiderea a fost anunțată discret pe rețelele de socializare ale brutăriei,...

• După câteva luni de acalmie relativă, volatilitatea a revenit în forță pe piața cerealelor. O dovadă clară o reprezintă revenirea semnificativă înregistrată ieri de contractele de grâu și porumb pe Euronext, care a compensat parțial pierderile importante acumulate...

• Ministerul Finanțelor și Agenția Națională de Administrare Fiscală (ANAF) au lansat oficial aplicația mobilă iBon, un instrument gratuit destinat cetățenilor care doresc să verifice rapid și simplu corectitudinea bonurilor fiscale emise. Disponibilă începând cu 18 mai 2026 în magazinele...

• Concluziile dezbaterii Intimate Roundtable Conversations: Relația furnizor-operator devine una dintre marile mize ale profitabilității în HoReCa. Pe 12 mai, la București, a avut loc o nouă ediție a think tank-ului Hospitality Culture Institute, dedicat temei „The New Food Supply...

• Isola Vicentina (Italia), 15 mai 2026 – WAICO Group, unul dintre jucătorii importanți la nivel european în producția de mașini și cuptoare profesionale pentru brutărie, pizzerie și patiserie, a anunțat achiziția brandurilor Logiudice + Mecateck, specializate în cuptoare...

• Ediția cu numărul 28 a Bakery China, unul dintre cele mai importante evenimente dedicate industriei de panificație, cofetărie și ciocolaterie la nivel mondial, se pregătește să deschidă porțile între 20 și 23 mai 2026 la National Exhibition and...

• Interpack 2026 a reușit să materializeze energia întregii industrii de procesare și ambalare, consolidându-se, încă o dată, ca principala platformă globală de întâlnire a acestui sector. Evenimentul desfășurat la Düsseldorf între 7 și 13 mai 2026 a demonstrat...

• Maestrul cofetar italian Riccardo Magni, unul dintre cei mai apreciați formatori și consultanți internaționali în domeniul cofetăriei contemporane, revine în România la invitația Nova Pan pentru un curs practic intensiv de două zile dedicat monoporțiilor. • UPDATE: Cursul a...

• Soluții inovatoare de ambalaje comestibile din fructe, sisteme de ambalare care prelungesc durata de viață a produselor și tehnologii sustenabile cu impact redus asupra mediului au fost distinse ieri, 12 mai, în cadrul celei de-a 26-a ediții a...