• Grăsimile se numără printre ingredientele care joacă un rol semnificativ în calitatea multor produse de panificație, dar care necesită expertiză tehnologică în selectarea și utilizarea optimă.
Uleiurile și grăsimile sunt denumirile oficiale...
• Întâlnirea premierului Nicolae-Ionel Ciucă cu reprezentanții fermierilor și producătorilor de semințe și ulei de floarea-soarelui a dezbătut subiecte ca siguranța alimentară și asigurarea stocurilor necesare pieței interne.
În data de 7 aprilie...
• Creșterile de prețuri de acum sunt cele mai mari din ultimii 13 ani
Pâinea și făina se află în topul scumpirilor din acest an. Alimentele s-au scumpit în medie cu 5,25% (de...
Începutul anului 2021 a fost marcat, la nivel global, de ritmul accelerat şi generalizat de creştere a preţurilor materiilor prime, fenomen nemaiîntâlnit din 1948.
Creşterea preţurilor materiilor prime, la cota cea mai...
