Puratos România
Recolta de grâu 2025: producție record, dar calitate variabilă – ce înseamnă asta pentru brutari în 2026
• Recolta de grâu din 2025 a adus în România volume impresionante, cu estimări care au plasat țara noastră printre liderii europeni la producție.
Estimările variate din surse precum Comisia Europeană, USDA...
Rețetă – Danish cu cremă de vanilie și umplutură cu măr
• Rețetă realizată în cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show” de Ciprian Dinu, patiser și Technical Advisor Puratos România.Componente:
• Aluat
• Cremă diplomat
• Umplutură
• Glazură
Aluat:
Ingrediente:
• Făină 480 1000 gr.
•...
Rețetă – Velvet Raspberry
• O nouă rețetă savuroasă realizată în cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show” de către Cristian Gae, Technical Advisor în cadrul Puratos România.Componente:
Jocond Biscuit;
Mousse ciocolată;
Incluziune crocantă;
Inserție.
Jocond Biscuit
Ingrediente:
• Ouă...
Rețetă – Croissant bicolor (The Raspberry)
• Ciprian Dinu, patiser și Technical Advisor Puratos România, ne propune o rețetă spectaculoasă de croissant.Expert recunoscut în brutărie și patiserie artizanală, Ciprian Dinu îmbină inovația Puratos cu tradiția artei patiseriei pentru...
Puratos România aniversează 30 de ani și țintește 100 milioane euro cifră de afaceri
• București, 16 decembrie 2025 – Puratos România aniversează 30 de ani de activitate pe piața locală și încheie anul cu o estimare de aproximativ 55 milioane de euro cifră de afaceri,...
Rețetă – Orange Crush
• De această dată, în proiectul „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show” pastry chef și ciocolatier Cristian Gae ne delectează cu un desert în formă de fruct.
Cu o carieră...
Puratos: 30 de ani în România și o viziune orientată spre viitorul brutăriei și al cofetăriei
• Într-o industrie aflată într-o continuă transformare, succesul nu mai aparține doar celor care se adaptează rapid – ci celor care pot anticipa ce urmează.
De peste 30 de ani, Puratos este...
Atelier de cofetărie fină franțuzească susținut de De Vriendt Dirk la Brașov
• Pe 26 iunie 2025, la sediul Nova Pan din Brașov, în spațiul special amenajat pentru astfel de ocazii, Baking Show, s-a desfășurat un eveniment remarcabil, dedicat iubitorilor de cofetărie fină, sub...