produse fara gluten
Produsele fără gluten: O piață în plină expansiune
• Segmentul produselor fără gluten cunoaște o creștere impresionantă, având o valoare globală de 6,45 miliarde de dolari și o rată anuală de creștere de 9,8% (Grand View Research).
Tot mai mulți...
PanFree – brand românesc de produse fără gluten
• PanFree, brand fondat de antreprenorul Ovidiu Plutașu, a intrat în forță într-un segment din piața de panificație în continuă creștere.
Într-un segment de piață evaluat la 300 de milioane de lei, în...
Panificația fără gluten – evoluție spre un gust mai bun și etichete mai curate
• Industria panificației fără gluten (GF) trece printr-o transformare majoră, axată pe oferirea de produse mai sănătoase, cu gust și textură superioare, fără utilizarea aditivilor artificiali.
Dieta fără gluten a cunoscut o...
Rețeta – Tortul Medovik cu vișine
• Seria rețetelor Arta Albă se îmbogățește cu variantele fără gluten oferite de Pastry Chef Ana-Maria Cheran, fondatoarea brandului Chedo - Gluten Free.
“Când am fost diagnosticată cu boala celiacă, primul meu gând...
CHEDO – Gluten Free se extinde printr-un nou segment de business dedicat brutăriei artizanale
• De la deserturi artizanale fără gluten, CHEDO - Gluten Free se extinde cu un nou segment de business dedicat brutăriei artizanale unde se vor regăsi pâini, baghete și chifle artizanale realizate...
CHEDO – Gluten Free, marchează Ziua Internațională a Bolii Celiace printr-un festival al plăcintelor
• În fiecare an, în 16 Mai, este marcată Ziua Internațională a Bolii Celiace, ce are rolul de conștientizare, educare și informare în fiecare colț al lumii cu privire la boala celiacă,...
Microbiomul din maia pentru o pâine de calitate superioară și mai sigură
• Un studiu finanțat de Departamentul de Agricultură al SUA și realizat de cercetători de la Penn State și Colorado State University încearcă să demonstreze dacă bacteriile din maia ar putea ajuta...
Este „fără gluten“ o tendință încă actuală?
• Grupul Bimbo crede cu siguranță că da, intensificându-și prezența în spațiul produselor de panificație fără gluten printr-o nouă achiziție.
În ciuda costurilor mai mari ale unei diete fără gluten, aceasta este adoptată...