Lactobacillus sanfranciscensis
Gustul unic al pâinii cu maia decriptat de oamenii de știință
• Gustul unic al pâinii cu maia a fost analizat de o echipă de cercetători de la Universitatea Tehnică din München, condusă de profesorul Thomas Hofmann.
• Cercetătorii au identificat compoziția chimică a...