• În lumea patiseriei artizanale italiene, unde fiecare rețetă poartă amprenta generațiilor și a pasiunii autentice, brandul 110 Bis se distinge ca un veritabil ambasador al meșteșugului tradițional. Cu un portofoliu impresionant...

• Alegerea ingredientelor – în special tipul de făină, îndulcitorii și adaosurile bogate în asparagină – influențează puternic nivelurile de acrilamidă din biscuiți. Un studiu realizat de Universitatea din Porto, publicat pe 25...

• Piața globală a biscuiților și prăjiturilor cunoaște o ascensiune remarcabilă, propulsată de preferințele în schimbare ale consumatorilor, inovațiile din industrie și extinderea canalelor de distribuție moderne, precum comerțul electronic. Conform unui...

• Industria biscuiților se află într-un moment de efervescență, cu o diversitate impresionantă de produse care se aliniază tot mai mult cu tendințele globale de consum. Conform unei analize realizate de Statista,...

• SNACKEX, evenimentul definitoriu pentru industria snackurilor, se va desfășura în perioada 19-20 iunie 2024, la Stockholmsmassan, în Stockholm, Suedia. Organizat o dată la doi ani de către European Snacks Association (ESA), Târgul...

• O tendință, care și-a făcut puternic simțită prezența și care aparent va modela în continuare industria biscuiților la nivel global, este alegerea ingredientelor naturale, simple și tradiționale. Ideea de etichetă curată își...