• FaTRIX™ imită textura grăsimii animale în produsele de panificație și va putea fi folosită ca înlocuitor al untului în obținerea specialităților de tip croissant.
Pentru că există unele produse de panificație la...
ROMPAN amintește tuturor membrilor că ,,REGULAMENTUL (UE) 20191649 AL COMISIEI din 24 aprilie 2019 de modificare a anexei lll la Regulamentul (CE) nr. 192512006 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea...
Compania Bunge Loders Croklaan a dezvoltat un tip de margarină, pe bază de shea, în compoziția căreia nu se găsesc conservanți sau coloranți artificiali. Produsul nehidrogenat este recomandat pentru sectoarele de panificație...
