combaterea risipei alimentare
FIA_BYPROD DESERT cu adaos de făină din coji de mere și jeleu din coji de citrice
• Articol realizat de Drd. Ing. Argyelan Cristian, Prof. dr. ing. Ersilia Alexa, Conf.dr.ing. Stoin Daniela, Universitatea de Știintele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara, Facultatea de Inginerie Alimentară, Centrul de Cercetare...
Platforma națională pentru raportarea risipei alimentare este acum funcțională: obligații clare pentru operatorii din sectorul agroalimentar
• Operatorii economici din întregul lanț agroalimentar au la dispoziție un instrument oficial și practic pentru a respecta cerințele legale privind diminuarea risipei alimentare.
Platforma dezvoltată de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale...
Valorificarea reziduurilor alimentare prin fermentație
• Prin procesul de fermentație putem realiza trecerea de la rispa alimentară la o economie circulară și, printre altele, la obținerea unui sortiment de pâine mai bună.
Risipa alimentară este o problemă globală...
Noi măsuri ale Uniunii Europene pentru combaterea risipei alimentare și textile
• Parlamentul European a aprobat, în data de 9 septembrie 2025, o serie de reglementări menite să reducă semnificativ risipa alimentară și deșeurile textile în statele membre ale Uniunii Europene.
Noile directive,...
Tetra Pak – cel de-al 26-lea raport de sustenabilitate
• București, 16 iunie 2025 – Tetra Pak a publicat Raportul de Sustenabilitate pentru anul 2024, subliniind reducerea cu 25% a emisiilor de gaze cu efect de seră (GES) pe întregul lanț...