Sănătatea angajaților și a clienților a devenit prioritatea numărul 1 pentru cei mai mulți dintre antreprenori. Toate acțiunile s-au concentrat pe identificarea și punerea în practică a soluțiilor de prevenire. Lucrurile s-au...

Specialiștii din cofetărie, și nu numai, se confruntă cu temeri și provocări în fiecare zi. În ultimele luni mai mult ca niciodată, din cauza incertitudinii care există în toată țara. Principalele dificultăți,...

• Starea de urgență și cea de alertă au reprezentant puncte de cotitură pentru multe dintre cofetăriile românești. Antreprenorii cu care am discutat ne-au mărturisit că au fost săptămâni în care unitățile...

• Arta preparării deserturilor se învață. Însă, pe lângă cunoaștere, este necesar și un strop de talent, puțină imaginație, multă muncă și o permanentă experimentare. Vasta lume a deserturilor ascunde povești frumoase despre...