• Tendința de scăderea a cotațiilor continuă să domine piața cerealelor la începutul săptămânii. Prețurile grâului la bursa Euronext sunt împinse în jos de cotațiile grâului american, în principal din motive tehnice,...

• La începutul săptămânii corecția continuă pe piețele cerealelor, cu grâul pentru scadența septembrie aproape de 240 euro/t. Cumpărătorii internaționali profită direct de această scădere, Egiptul lansând o nouă cerere de ofertă la...

• Săptămâna începe în forță la bursa Euronext, cerealele europene lansându-se într-o cursă ascendentă în ceea ce privește cotațiile. Deficitul de apă din Rusia, pe de-o parte și ploile abundente din Europa de...

• Noi cercetări confirmă că atunci când vine vorba de crearea tabletei de ciocolată perfecte scăderea cantității de zahăr utilizat aduce beneficii în ceea ce privește gustul. • Așadar, vor reduce producătorii cantitatea...

• Fundația pentru Cercetare în Domeniul Alimentației și Agriculturii (FFAR) acordă un grant de 835.888 de dolari Universității de Stat din Washington (WSU) pentru a dezvolta un test de alfa-amilază mai rapid,...

• Descrierea simbolismului religios și a ritualurilor legate de pâinea Egiptului Antic. • Pâinea vechilor egipteni ca aliment de bază și puternic element al simbolismului ritualic. Un alt exemplu de cultură în care pâinea...

• Producția de cereale a României în anul de comercializare 2023/24 va fi mai bună decât în anul precedent, datorită îmbunătățirii suprafețelor și a randamentelor, potrivit celor mai recente prognoze ale Departamentului...

• Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a declarat anul 2023 drept anul meiului. Cereala revine astfel în atenția specialiștilor și a producătorilor. Meiul face parte din categoria cerealelor fără gluten. Are un...