• Astăzi, când comunitatea globală celebrează Ziua Pământului, atenția industriei alimentare se îndreaptă mai mult ca oricând către echilibrul fragil dintre producție și conservarea resurselor. • Într-un context în care sustenabilitatea a încetat...

• Sustenabilitatea în bucătăria profesională nu mai este o tendință trecătoare, ci o componentă esențială a competitivității pe termen lung. Consumatorii aleg tot mai des produsele companiilor care reduc risipa, optimizează resursele...

• 16 decembrie, 2025. Tetra Pak, în parteneriat cu García Carrión– una dintre cele mai mari companii producătoare de băuturi din Spania și Europa – a prezentat prima aplicare practică a tehnologiei...

• Organizația Națiunilor Unite (ONU) trage un semnal de alarmă privind accelerarea topirii ghețarilor, un fenomen care amenință viața a miliarde de oameni din întreaga lume. Într-un raport recent realizat de UNESCO,...

• Sustenabilitatea a dominat discuțiile în industria alimentelor și băuturilor în ultimele două decenii, consumatorii fiind tot mai preocupați de efectele dăunătoare ale schimbărilor climatice și de viitorul planetei. Conceptul de sustenabilitate...

• Raportul Tastewise „Flavor Chase: Predicțiile de Top pentru 2025” aduce în prim-plan tendințele care vor influența profund industria alimentară și a băuturilor în anul următor. Pe măsură ce ne îndreptăm către...

• Daabon UK lansează, în premieră mondială, uleiul de palmier organic neutru din punct de vedere al emisiilor de dioxid de carbon, o inițiativă revoluționară pentru durabilitatea în industria panificației și a...

• Un studiu recent realizat de cercetători de la Institutul de Tehnologie din Karlsruhe, Germania, scoate la iveală riscurile potențiale pe care accesoriile biodegradabile care vin în contact cu alimentele le pot...