• România va participa pentru prima dată în istorie la prestigiosul concurs Bocuse d’Or Europe, ediția 2026, care se va desfășura în martie la Marsilia.
Reprezentanții țării au fost stabiliți în urma primei Selecții Naționale Bocuse d’Or România, organizată la Brașov pe 27 noiembrie 2025.
Echipa câștigătoare este formată din Chef Vasilică Bejenaru (bucătar-șef la hotelul Kronwell Brașov, medaliat cu argint și bronz la Olimpiada Culinară IKA 2024 și câștigător al competiției Arena Bucătarilor), antrenorul Liviu Preda (peste 30 de ani experiență internațională și numeroase distincții) și commis-ul Andrei Fabian Lupoi (elev la Liceul Tehnologic „Maria Baiulescu” Brașov, ajutor de bucătar la Restaurant Belvedere și cel mai tânăr participant al selecției naționale).
Performanța lor a fost completată de două premii speciale: Cel mai bun platou (Best Platter) și Cel mai bun commis, acordat lui Andrei Fabian Lupoi.
Clasamentul final al Selecției Naționale Bocuse d’Or România 2025:
- Locul I – Echipa Chef Vasilică Bejenaru, Antrenor: Liviu Preda, Commis: Andrei Fabian Lupoi
- Locul II – Echipa Chef Bogdan Cozma (restaurant Black Barn, Zărnești), Antrenoare: Dadiana Munteanu, Commis: Miron Andrei Nicolae (Head Chef D.A.R Events Restaurant & Barn, Botoșani)
- Locul III – Echipa Chef Emanuel Mocan, Antrenor: Dragoș Bercea, Commis: Alexia Stan (Sous Chef One Soul Brașov) Premiu special: Cea mai bună farfurie (Best Plate)
Competiția a durat aproape șase ore și a reunit unii dintre cei mai valoroși bucătari români, pregătiți intens în ultimele luni pentru a demonstra că gastronomia autohtonă poate ține piept marilor națiuni culinare europene.
Juriul a fost format din zece personalități internaționale de referință, cu experiență în concursuri globale, stele Michelin și roluri în structura Bocuse d’Or, sub președinția Svetlanei Riškova.
Ediția europeană din 2026 va avea loc în cadrul târgului Sirha Méditerranée și va reuni 20 de țări, Marsilia devenind pentru câteva zile capitala mondială a gastronomiei de top. Prezența României în premieră pe această scenă reprezintă un moment istoric pentru industria culinară românească.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: România va participa la Bocuse d’Or Europe 2026
