Cupffee - taza de café comestible

• Desarrollada para reducir las ventas de envases de un solo uso, la taza de café comestible y sabrosa revoluciona el concepto de sostenibilidad.

¿Cómo se puede hacer un vaso comestible que agregue más carácter al disfrute de su café y elimine la necesidad de vasos de plástico y papel desechables? ¡Cupffee demostró que se puede hacer!

Con sede en Plovdiv, Bulgaria, Cupffee es una innovadora empresa Eco-FoodTech que produce tazas de café comestibles biodegradables. Elaborados con ingredientes totalmente naturales, están diseñados para proporcionar una solución ecológica, reducir los microplásticos y crear una alternativa a los vasos de cartón.

La compañía Cupffee  reunió las mentes excepcionales de especialistas y amantes del café con la intención declarada de proteger el planeta. E inventó la receta perfecta para las crujientes y deliciosas tazas Cupffee, que ahora acompañan al café y al té de personas en todo el mundo.

Vasos de un solo uso: un gran problema ecológico

Los vasos desechables son un gran problema medioambiental. Hechos principalmente de dos materiales (una capa de papel y una capa de polietileno para resistir el agua y el calor) que son difíciles de separar, los vasos de café desechables se consideran no reciclables. Esto dificulta su eliminación.

Según investigadores de Universidad de Columbia Británica, Canadá, El mayor consumo de energía en el ciclo de vida de los vasos de café desechables está representado por el procesamiento y fabricación de las materias primas.

Los plásticos de un solo uso han causado daños importantes al medio ambiente y a los ecosistemas a nivel mundial. The Cupffee Company está decidida a romper esta tendencia ofreciendo una solución innovadora, elaborada con ingredientes totalmente naturales, que no solo mejora la experiencia de beber café, sino que también aborda el problema del desperdicio global.

Las tazas de café comestibles se elaboran con siete ingredientes, entre ellos salvado de avena, harina de trigo, azúcar y aceite. La empresa fabricante declara su misión de estimular la demanda de "comestibles sostenibles".

Más que un negocio

Cupffee, con sede en Bulgaria, se fundó en 2014 y posee una patente certificada para su taza de café comestible. La start-up, dirigida por Miroslav Zapryanov como director general, inició la producción industrial en 2018 y en 2022 alcanzó una capacidad de producción de 2,5 millones de vasos al mes, llegando a clientes en más de 18 países de todo el mundo. La marca búlgara también estuvo presente a bordo del primer vuelo sin plástico de Etihad Airways desde Abu Dhabi a Brisbane en el Día de la Tierra.

"Todo comenzó con un sueño. Durante mis años escolares fui muy consciente de los residuos plásticos que me rodeaban, generados a diario en todos los cafés de mi ciudad natal", recuerda Zaprianov. "Eso generó una pregunta clave: ¿Qué pasaría si pudiera reemplazar estos vasos de café desechables con una alternativa comestible y sostenible?".

El resultado es una oblea biodegradable sin colorantes, edulcorantes ni conservantes artificiales. La startup describe a Cupffee como una "una alternativa sabrosa, crujiente y completamente orgánica a todos los vasos desechables".

Cupffee está diseñado para bebidas frías o calientes y puede soportar temperaturas de hasta 85˚C. "La taza se mantiene crujiente durante 40 minutos y el líquido del interior no gotea durante 12 horas", dijo Zaprianov.

Dependiendo del tamaño (110 ml para espresso y tragos cortos, 220 ml para capuchino, flat white y té, etc.), las tazas tienen 56 kcal o 105 kcal. Además, son ligeros, tienen 14 gy 26 g respectivamente, y no cambian de ninguna manera el sabor de la bebida contenida.

Inversiones para el desarrollo

Cupffee comercializa sus productos B2B a empresas de la UE, Oriente Medio, Australia y Estados Unidos y se ha asociado con el importante fabricante de café Lavazza.

sin embargo startup- busca aumentar su presencia en el mercado existente, ampliar su equipo de ventas y marketing y estimular la demanda de productos comestibles sostenibles. Obtención de una subvención de 1,3 millones de euros del Consejo Europeo de Innovación (EIC) y cierre de una primera ronda de inversión de 500 euros de once empresas, le ayudará a alcanzar estos objetivos, según Zapryanov.

"¿Nuestra misión? Transformemos la experiencia del café e impulsemos un cambio sostenible en la industria alimentaria, un Cupffee tras otro".

Fuente de la foto: cupffee.me.; https:// coffeegeek.tv

Artículo escrito por Gabriela Dan, editora de Arta Albă

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